07:30 ТК "АРИГ УС" представляет: Великолепная пятерка - 2017": Лицей № 27 - Школа № 43" (6+)
Сайт работает в тестовом режиме
Подробнее...

Первая черемша на прилавках. Какого размера должна быть трава и можно ли сейчас употреблять её в пищу?

На рынках и открытых торговых площадках Улан-Удэ стали появляться в продаже пряные зелёные пучки черемши. Однако рады этому не все. Некоторые горожане негодуют - черемшу торопятся собрать, не дают ей вырасти.

31 Мая 2010, 00:00       3 701

Черемша, как подснежники – появляется ранней весной, чуть только сойдёт снег. Начало сбора приходится на апрель-май. Как раз на время авитаминоза. В этом году чуть запоздала. И совсем ещё мелкая.
 - Продавец: В этом году холодно было, поэтому она мелкая ещё. - Продавец: Первая черемша - она всегда короткая. Потом закаменская - она длиннее. Не трава, а кладезь витаминов. Стимулирует сердечную деятельность, улучшает пищеварение, очищает от шлаков желудок, кишечник и кровь. Знают об этом даже звери: медведи активно едят черемшу после зимней спячки. Однако можно ли собирать ее сейчас, в «укороченном» виде?
 - Марина Капустина, начальник Отдела использования лесов республиканского агентства лесного хозяйства: Конечно, можно. Она в разных районах Бурятии вырастает в разные сроки. Допустим, в южных районах Прибайкалья раньше, в северных - попозже. Черемша произрастает для того, чтоб её употребляли в пищу. Если своевременно не произвести её сбор, она теряет свои пищевые качества, становится твёрдой, жёсткой.Бояться того, что любители черемши уничтожат все дикоросы, не нужно. Новые луковицы вырастают ежегодно. Только успевай собирать. Однако, черемша, как ягода - может перезреть. Поэтому заготовители успевают. А горожане, несмотря на высокую цену и скромный размер пучков, раскупают охотно.
 - Продавец: Вчера я, например, 70 пучков продала.Это примерно 7 килограммов, а летом получается и того больше. На каждом прилавке мешков по 5 в день разлетается. Пока же на вес продавать дорого, вот и лежат на прилавках аккуратные пучки витаминов.
 - Продавец: Её, в принципе, уже хорошо носить начали. Ещё недели 2-3 и она килограммами пойдёт.

Теги:

Комментарии

Текст сообщения *
Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы.тел.8-924-397-78-77          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие).тел.386-006          Куплю кораллы.тел.61-29-29          1-комнатная в 105 кв.тел.606-877          Приглашаем водителей такси, доплачиваем за заявки каждому.тел.300-300          В сеть обувных магазинов требуются администратор и продавцы-консультанты.тел.8-914-835-79-12          Продам машину дров.тел.646-272          Модельер-конструктор, завхоз, водитель, слесарь, механик.тел.56-06-87          Продам дачу на Левом берегу, прописка.тел.36-92-92          Срочно продам участок ДНТ "ВСГТУ", свет, вода, 360 т.р. тел.20-60-03          Требуется официант, повар.тел.626-331          Стань таксистом. Выгодное сотрудничество. Без рейтингов, штрафов, приоритетов.тел.62-81-81          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          Требуется семья пастухов.тел.63-13-11          Землячество с.Улюн, Улюкчикан, Ярикто состоится 2 марта в "Кристалл холл".тел.8-929-961-59-19          3-комнатная, 65кв.м., пл. Славы, евроремонт.тел.659-626          2-комнатная, 50кв.м., 42кв.тел.659-626          Су-шеф универсал, опыт.тел.64-58-94          Куплю кораллы, янтарь.тел.40-61-65          1-комнатная, ул. Жердева, 33.тел.62-67-75          Срубы с ФУНДАМЕНТОМ и зимней установкой: 6х7-250 тыс.руб., 7х8 - 310 тыс. руб, 8х10-410 тыс.тел.611-774          Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу.тел.616-196          Требуются водитель, грузчик, оператор, сертификатчик.тел.8-914-630-50-36          Землячество Эхирит-Булагатского и Баяндаевского районов приглашает земляков на праздничный вечер Сагаалган 3 марта в 18.00 ч.тел.69-06-98         
Подать объявление Все