11:30 Универ (16+)

Первая черемша на прилавках. Какого размера должна быть трава и можно ли сейчас употреблять её в пищу?

На рынках и открытых торговых площадках Улан-Удэ стали появляться в продаже пряные зелёные пучки черемши. Однако рады этому не все. Некоторые горожане негодуют - черемшу торопятся собрать, не дают ей вырасти.

31 Мая 2010, 00:00       3 763

Черемша, как подснежники – появляется ранней весной, чуть только сойдёт снег. Начало сбора приходится на апрель-май. Как раз на время авитаминоза. В этом году чуть запоздала. И совсем ещё мелкая.
 - Продавец: В этом году холодно было, поэтому она мелкая ещё. - Продавец: Первая черемша - она всегда короткая. Потом закаменская - она длиннее. Не трава, а кладезь витаминов. Стимулирует сердечную деятельность, улучшает пищеварение, очищает от шлаков желудок, кишечник и кровь. Знают об этом даже звери: медведи активно едят черемшу после зимней спячки. Однако можно ли собирать ее сейчас, в «укороченном» виде?
 - Марина Капустина, начальник Отдела использования лесов республиканского агентства лесного хозяйства: Конечно, можно. Она в разных районах Бурятии вырастает в разные сроки. Допустим, в южных районах Прибайкалья раньше, в северных - попозже. Черемша произрастает для того, чтоб её употребляли в пищу. Если своевременно не произвести её сбор, она теряет свои пищевые качества, становится твёрдой, жёсткой.Бояться того, что любители черемши уничтожат все дикоросы, не нужно. Новые луковицы вырастают ежегодно. Только успевай собирать. Однако, черемша, как ягода - может перезреть. Поэтому заготовители успевают. А горожане, несмотря на высокую цену и скромный размер пучков, раскупают охотно.
 - Продавец: Вчера я, например, 70 пучков продала.Это примерно 7 килограммов, а летом получается и того больше. На каждом прилавке мешков по 5 в день разлетается. Пока же на вес продавать дорого, вот и лежат на прилавках аккуратные пучки витаминов.
 - Продавец: Её, в принципе, уже хорошо носить начали. Ещё недели 2-3 и она килограммами пойдёт.

Теги:

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Торгпред на выпечку тел.64-58-94          Куплю кораллы тел.61-29-29          Бухгалтер. Резюме на 608753@mail.ru          Работа. Гибкий график тел.55-50-19          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие) тел.386-006          Куплю кораллы. Дорого тел.8-924-397-78-77          Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу тел.400-006          Срубы коттеджей, домов с фундаментом и установкой: 6х7 - 250 тыс.руб., 7х8 - 310 тыс.руб., 8х10 - 410 тыс.руб. тел.70-70-12          Продаю 3-комнатную тел.502-102          Сдается кафе (центр) тел.686-286          Требуются сотрудники в общепит тел.38-20-38          Помощник бухгалтера тел.23-23-00          Продаётся дача на Левом берегу тел.36-92-92          Требуется машинист погрузчика тел.411-205          1-комнатная в 105 кв. тел.606-877          Продаю капгараж, район «Амты». Недорого тел.688-911          Торговый представитель с л-а тел.42-70-76          Требуются повара, оператор боулинга, официанты, бармены, кассиры, тех.персонал, охранники тел.42-08-71          Требуется рамщик тел.8-914-830-73-87          Продается здание в п. Заиграево, 300 кв.м. тел.64-74-93          Требуются: начальник дорожного участка, главный геодезист, производитель работ (дороги) тел.8-924-350-34-47, 8 (3012) 41-00-32          Требуется экономист. Резюме на bujan.2012@rambler.ru          Требуются водитель, разнорабочий тел.8-924-754-41-29          Куплю кораллы! тел.8-924-018-77-77          Утерян телефон «Самсунг Гэлэкси S4» на БКМ. Вернуть за вознаграждение тел.578-323          В «Бурятнефтепродукт»: специалист с опытом ревизий и аудита (в службу безопасности) тел.29-80-15          Рамщик на пилораму Р-63 (опыт, вахта) тел.8924-451-33-63          За документы Кириллов Д.В. вознаграждение тел.8-924-458-58-85          Автомойщицы(-ки) тел.671-000          Требуются машинисты бульдозера, экскаватора на сезон тел.21-00-48          Продавцы (продукты) тел.66-33-77          Продаю базу (Стрелка) тел.8-902-160-84-66          Продаю дом тел.62-95-78          Требуется главбух УСНО, ЕНВД тел.650-426          2-комнатная. Элеватор тел.64-34-26          Вниманию зрителей Фестиваля Лиги КВН РБ! Бесплатные автобусы отправляются в 18.00 с пл. Советов в КДЦ «Рассвет». Начало в 19.00 тел.56 -67 -72          Вниманию зрителей 1-4 финала ЛИГИ КВН РБ, просим Вас не опаздывать. 4 апреля КДЦ «Рассвет»! Состоится ТВ-съемка. начало в 19.00 тел.56- 67-72          Требуются повар, мангальщик тел.60-23-81          Требуются забойщики скота, грузчики тел.8-983-435-48-73, 8-914-845-67-44          Управляющий кафе тел.30-77-76          Требуются торгпреды тел.508-777          В крупную компанию требуются сотрудники с опытом работы: директор по продажам, менеджер по персоналу, менеджер по продажам тел.242-022          Автомойщики(цы) тел.56-33-55          Требуется продавец в свадебный салон тел.8-914-841-97-67          Рабочий, посудница тел.69-20-40          Требуются продавцы тел.63-49-21          Требуются кассиры-бармены приятной внешности в ТРЦ "Пионер", от 20 тыс.руб. тел.31-00-00         
Подать объявление Все