22:00 "Закон каменных джунглей" (16+)

«По делу». Опыт Америки - в помощь бизнесу Бурятии

В Улан-Удэ в рамках международной конференции «Качество – основа конкурентоспособности» обсудили проблему качества услуг сферы гостеприимства. Готовы ли наши рестораны, гостиницы и развлекательные заведения встречать гостей на должном уровне и как их оценил эксперт из США? Подробности в нашей рубрике «По делу».

25 Июня 2010, 00:00       1 759

Встречать гостей – целая наука. Не просто накормить и развлечь, а сделать так, чтобы гости возвращались снова и снова. Бурятия, говорят предприниматели, умеет быть гостеприимной. Но проблемы всё же есть.
 - Елена Цыренова, директор ООО «Байкал Плаза»: В первую очередь, отсутствие квалифицированных кадров. Отсутствие понятийного аппарата. Нам приходится учиться на своих ошибках. То есть мы интуитивно на данный момент двигаемся. И я думаю, что многие предприятия города так же.Нам до сих пор приходится сталкиваться с пережитками советской эпохи в магазинах, кафе, развлекательных центрах. Но постоянный прогресс диктует свой ритм жизни. Угождать клиентам, значит, оставаться на плаву.
 - Людмила Лумбунова, директор боулинг-центра «Озон»: То, насколько будет успешен ресторан, кафе или другая точка общественного питания, как раз зависит от качества обслуживания.Сам родом из курортного городка США, 5 тысяч жителей которого ежегодно встречают 3,5 миллионов туристов, Милтон Гарретт советует предпринимателям – выбирайте себе в сотрудники тех, кто улыбается естественно. Научить можно всему, кроме доброжелательности.
 - Милтон Гарретт, аккредитованный тренер и консультант при Администрации США по делам малого бизнеса: Только в том случае, если вы будете предоставлять качественные услуги, вы сможете сохранить долговременные отношения с вашими клиентами, и клиенты будут к вам возвращаться.Он не был в Бурятии 7 лет. За это время, говорит, в Улан-Удэ изменилось многое. Люди стали другими – более улыбчивыми, доброжелательными и уверенными в себе. Гораздо выше стал и уровень сервиса. И всё же предприятиям сферы гостеприимства есть над чем поработать. Милтон уверен, их главный козырь  – качество от А до Я.
 - Милтон Гарретт, аккредитованный тренер и консультант при Администрации США по делам малого бизнеса: Мы всегда все стремимся к улучшению, мы никогда не останавливаемся, поэтому наш мир постоянно изменяется. Предоставляйте сервис ещё более высокого уровня, ещё более качественно обслуживайте своих клиентов. - Людмила Лумбунова, директор боулинг-центра «Озон»: Бессмысленно оставлять это только в себе. Естественно, нужно передавать своим сотрудникам, учить свои кадры. Я сама не стою у прилавка, я не готовлю блюда, я не обслуживаю клиента. Это делают люди, работающие у нас. Конечно же, нам их нужно учить.Качество – клиенты - прибыль. Это простая формула может приносить предприятиям постоянный доход, а городу – славу настоящей туристической столицы. И эту формулу давно пора брать на вооружение.

Теги:

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы. Дорого.тел.8-924-397-78-77          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие).тел.386-006          Бухгалтер. Резюме на 608753@mail.ru          Работа. Гибкий график.тел.55-50-19          Требуется менеджер по продажам. Окна.тел.60-26-45          "Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу.тел.400-006          Срубы коттеджей, домов с фундаментом и установкой:6х7-250 тыс.руб., 7х8 - 310 тыс. руб, 8х10-410 тыс.тел.70-70-12"          Требуется машинист погрузчика.тел.411-205          1-комнатная в 105 кв.тел.606-877          Продаю капгараж, район "Амты". Недорого.тел.688-911          Торговый представитель с л--а.тел.42-70-76          Сдается кафе (центр).тел.686-286          "Требуется рамщик.тел.8-914-830-73-87          Продается здание в п. Заиграево, 300 кв.м.тел.64-74-93"          Требуются: начальник дорожного участка; главный геодезист; производитель работ (дороги).тел.8-924-350-34-47, 8 (3012) 41-00-32          Требуется экономист. Резюме на bujan.2012@rambler.ru          Требуются водитель, разнорабочий.тел.8-924-754-41-29          Куплю кораллы!тел.8-924-018-77-77          Утерян телефон "Самсунг Гэлэкси S4" на БКМ. Вернуть за вознаграждение.тел.578-323          В "Бурятнефтепродукт": специалист с опытом ревизий и аудита (в службу безопасности).тел.29-80-15          Рамщик на пилораму Р-63 ( опыт,вахта).тел.8924-451-33-63          За документы Кириллов Д.В. вознаграждение.тел.8-924-458-58-85          Автомойщицы (-ки).тел.671-000          Требуются машинисты бульдозера, экскаватора на сезон.тел.21-00-48          Продаю базу (Стрелка). тел.8-902-160-84-66          Продаю дом.тел.62-95-78          "Требуется главбух УСНО, ЕНВД.тел.650-426          1-комнатная, ул.Добролюбова.тел.64-34-26"          "Вниманию зрителей Фестиваля Лиги КВН РБ! Бесплатные автобусы отправляются в 18.00 с пл. Советов в КДЦ ""Рассвет"". Начало в 19.00.тел.56 -67 -72          Вниманию зрителей 1-4 финала ЛИГИ КВН РБ, просим Вас не опаздывать. 4 апреля КДЦ ""РАССВЕТ""! Состоится ТВ-съемка. начало в 19.00.тел.56- 67-72"          Требуются повар, мангальщик.тел.60-23-81          Требуются забойщики скота, грузчики.тел.8-983-435-48-73, 8-914-845-67-44          Управляющий кафе.тел.30-77-76          Требуются торгпреды.тел.508-777          В крупную компанию требуются сотрудники с опытом работы: директор по продажам, менеджер по персоналу, менеджер по продажам.тел.242-022          Автомойщики-(цы).тел.56-33-55          Требуется продавец в свадебный салон.тел.8-914-841-97-67          Закупаем пиломатериал. Дорого.тел.8-964-405-62-71          Требуются продавцы.тел.63-49-21          Требуются кассиры-бармены приятной внешности в ТРЦ "Пионер", от 20 тыс.руб.тел.31-00-00          Участок, Сотниково, ИЖС, 70 т.р.тел.32-32-32          Пекари, кондитеры, разноречии, уборщица.тел.8-9021-69-89-15          Набор волонтеров для шествия "Бессмертный полк". Регистрация на "волонтёрыпобеды.рф".тел.21-07-74          Требуется официант, помощник повара.тел.30-88-30          КА "Вахта". Монтажники, бетонщики, разнорабочие.тел.606-333          Помощник повара.тел.66-88-58          Оператор по возвратам, торгпред и мерчендайзер с л/а.тел.55-16-89          Продаётся дача на Левом берегу.тел.36-92-92          Участок, 16 соток, ул. Комсомольская.тел.8-924-554-93-92          Тракторист на погрузчик, рамщики.тел.8-924-392-87-84          Сдаю 2-комнатную.тел.35-00-47          Продаю, меняю кран РДК-25.тел.66-35-75          В "Мебель House" требуется дизайнер по встраиваемым кухням.тел.8-924-754-00-89          Продаю "Дэу-Нексия", 2012 г., 100000 руб.тел.8-951-634-77-13          Участок. Комушка.тел.65-37-31          Продаю участок в мкр.Радужный. Свет,вода,документы. Цена 850 тыс.руб.,торг. тел.8-924-398-28-33         
Подать объявление Все