21:00 Х/ф "Простушка" (16+)
Сайт работает в тестовом режиме

«Байкальское гостеприимство». Как правильно встречать гостей?

В Бурятии к встрече гостей теперь подходят со всей серьезностью. Сегодня в Улан-Удэ стартовал первый туристический форум. Рестораторы, отельеры и представители турфирм обсуждают стратегии развития.

2 Сентября 2010, 00:00       3 973

Чем запомнится наша республика туристу? Байкал, дацан и памятник Ленину. Это уже существующая данность. Пришло время развивать и совершенствовать инфраструктуру. Туристический форум, стартовавший сегодня, должен ответить на один важный вопрос – что же такое «Байкальское гостеприимство»?

Пока отельеры вырабатывали концепции развития, рестораторы действовали. Традиционный фестиваль ресторанного искусства вновь взялся за нелегкую задачу - выявить лучших в своей сфере. Ведь как считают многие, уметь встретить, угостить и обслужить гостя - это целое искусство.
 - Дарима Санжиева, председатель Бурятской ассоциации рестораторов: В сфере гостеприимства ресторан, конечно, играет одну из ключевых ролей. Потому что все-таки питание имеет огромное значение, человек должен питаться три раза в день, как минимум. И конечно, это в первую очередь для туристов, для гостей - это наши рестораны. 16 поваров представили свои лучшие блюда, официанты блеснули креативными замыслами на тему «Байкальское гостеприимство». От столов в национальном колорите до дерзкого Дикого Запада - все это, по мнению участников, и есть наше богатство. Суметь отразить такую нелегкую тему с помощью только лишь стола, скатерти и приборов - задача человека, создающего уют в ресторане.
 - Алина Мисайлова, участница фестиваля: Я - фанатка своей работы, я считаю ее огромным искусством. Я живу своей работой. Я сегодня представляю ужин индейца племени Гуронов.
 - Корр.: Вы думаете, это интересно туристам?
 - Алина Мисайлова, участница фестиваля: Я думаю, это очень интересно. Окунуться в частичку Дикого Запада. 
- Иван Камков, участник фестиваля: Я приготовил баранью ножку, фаршированную кедровыми орехами и запеченную в слоенном тесте. Баранина - это наша традиционная бурятская пища, которую буряты должны, в принципе, употреблять каждый день. Подали ее с клюквенным соусом и украсили веточкой облепихи.  - Александр Лагаев, начальник Управления предпринимательства, туризма и потребительского рынка Администрации Улан-Удэ: Основная цель конкурса - это все-таки подготовить этих специалистов, провести среди них мастер-классы, чтобы в рамках подготовки к 350-летию специалисты могли показать все свое профессиональное мастерство. Итоги еще предстоит подвести, однако, уже сейчас можно сделать первые выводы. Форум открыт, соответственно, рестораторы, отельеры и туристические фирмы готовы показать все, на что способны.

Теги:

Комментарии

Текст сообщения *
Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы тел.61-29-29          Продаю "Сузуки Гранд Витара", 2007 г.в. тел.38-38-88          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие) тел.386-006          "Бест Плюс" приглашает на день открытых дверей 4 марта с 11:00 до 15:00, ул. Каландаришвили, 27А тел.29-73-73, 22-10-40          Водитель, рабочий тел.69-20-40          Работа тел.8-924-555-03-60          1-комнатная в 105 кв. тел.606-877          Продавец тел.42-70-76          Торговый представитель с л-а (можно без опыта) тел.42-70-76          Мерчендайзер тел.42-70-76          Оператор 1С (опыт) тел.42-61-89          Куплю любой ноутбук тел.40-50-06          Землячество с.Улюн, Улюкчикан, Ярикто состоится 2 марта в "Кристалл холл" тел.8-929-961-59-19          Куплю кораллы, янтарь тел.40-61-65          1-комнатная, ул. Жердева, 33 тел.62-67-75          Срубы с ФУНДАМЕНТОМ и зимней установкой: 6х7-250 тыс. руб., 7х8 - 310 тыс. руб., 8х10-410 тыс. руб. тел.611-774          Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу тел.616-196          Требуются водитель, грузчик, оператор, сертификатчик тел.8-914-630-50-36          Землячество Эхирит-Булагатского и Баяндаевского районов приглашает земляков на праздничный вечер Сагаалган 3 марта в 18.00 ч. тел.69-06-98          Продаю дом в центре и Сосновом бору тел.60-29-20          ТОРГПРЕДЫ.ОПЫТ тел.62-61-97          Землячество Забайкалья "Хёлгын гол" приглашает на Сагаалган 5 марта в 13:00 в "Астория Гранд" тел.45-63-77          Подработка (уборщица) тел.65-97-69          Требуется начальник юридического отдела в "Вегос-М" тел.58-40-91          Срочно продам благоустроенную комнату, п.Силикатный, ул. Забайкальская, 3-4 (можно под мат.кап.) тел.8-951-630-45-74          Продам машину дров тел.646-272          Требуются приемосдатчики, фасовщики специй, помощник технолога тел.8-924-355-79-73          Требуются грузчики. Обращаться: ул. Лимонова, 16, ОАО "Аквабур"          Персонал в ресторан тел.30-40-01          Требуется менеджер и продавец тел.37-99-98          Диспетчер сервисной службы тел.700-717          Требуются водители на самосвалы с опытом, вахта 6 месяцев (Нерюнгри) тел.8-924-160-27-28         
Подать объявление Все