Год металлического кролика. Каким он будет, в чем его встречать и чем угощать гостей? 2011-ый уже на старте. Каким будет новый год и как его правильно встретить? Советы астрологов, рецепты шеф-поваров и рекомендации продавцов модной одежды.

В Бурятию Новый год приходит дважды. Сначала - 31 декабря, потом - на Сагаалган. А потому и прогнозы на наступающий год металлического кролика астрологи делать пока не берутся. Но кое-что уже известно точно.  - Гэндун Лама, руководитель буддийского центра: Наступающий год - это год кролика. Из всех 12 животных цикла он выделяется острым умом. Люди в год кролика также должны поступать разумно, осознанно подходить к решению своих проблем. Я советую вам в будущем году поменьше употреблять спиртное, не ругаться, мыслить позитивно и, самое главное, быть чистыми душой. Одним словом, кролик может принести с собой находчивость, прыть и удачу. Если, конечно, не сидеть сложа руки. И не приготовить его на праздничный стол. Зато туда можно смело ставить овощи и различные салаты. Например, вот такой:  - Елена Волгарёва, шеф-повар ресторана: Салатик с морковкой. Очень интересный, очень вкусный. Он очень легко готовится. Там идёт грудка курицы, обжаренная в кунжуте. Овощечисткой делаем тоненькие ленточки из моркови и маринуем ее в маринаде. Специальный маринад, который делается из винного уксуса, соус-маринад туда входит, туда входит французская горчица - всего по чуть-чуть, – и, естественно, сок лимона. И накрываем курочку промаринованной морковью, чтобы она немножко пропиталась этим маринадом. Можно, кстати, еще и отдельно сделать маринад, которым можно полить сверху это все.Надо полагать, такой шедевр порадует не только хозяина будущего года, но и всех приглашённых гостей. Но и это ещё не всё. Сегодня говорят: в чём новый год встретишь, так его и проведёшь. А потому знатоки советуют:  - Туяна Палубис, хозяйка бутика модной одежды: Наступает год металлического кролика, и в этот год, наверное, нужно, чтобы что-то было блестящее. С пайетками, с какими-то стразами, может быть. Если платье будет построже, то можно добавить просто бижутерию, каких-то украшений. А вообще, самое главное украшение женщины - это её улыбка, которая украсит любой наряд! И всё же, несмотря на все традиции и приметы, можно сказать одно. Свою жизнь каждый из нас строит сам. И какой она будет в новом, 2011 году, также зависит от каждого из нас.