01:00 Не спать! (16+)
Сайт работает в тестовом режиме

Боргойская баранина, или Откуда родом шерсть для английских костюмов

Одно из крупнейших сельскохозяйственный предприятий Бурятии - племенной завод «Боргойский». Десятки лет он обеспечивает жителей отменного вкуса бараниной и самого лучшего качества шерстью. Что новое время привнесло в жизнь почтенного предприятия?

27 Января 2011, 00:00       5 096

Первый ягненок в Боргойском хозяйстве появился чуть раньше срока. От него и поведет счет новое овечье потомство. Численность которого здесь уже добралась до 16 тысяч.
 - Петр Зайцев, директор племенного завода «Боргойский»: Одно наше предприятие производит порядка 20% шерсти всей республики. Имеем самое крупное поголовье овец – бурятский тип забайкальской тонкорунной породы. От Урала до Камчатки самое крупное овцеводческое хозяйство – почти 50 стоянок по хозяйству, в обработке больше 20 тысяч гектаров земли.Ягненок ещё едва держится на ногах, но уже - носитель самых чистых генов. И возможно, когда вырастет, пополнит ряды «гламурной» молодежи. Здесь все как на подбор – выставочные красавицы и красавцы. Они носят на себе практически «золотое» руно.
 - Игорь Лобозеров, главный зоотехник племенного завода «Боргойский»: Красота в шерсти – видите, извиток. Из такой шерсти шьют красивые английские костюмы. Эта шерсть, именно от ярок, ее можно продавать в пределах где-то по 100 долларов за килограмм.Но установить такую цену на овечий наряд в Бурятии невозможно. 1 килограмм приходится продавать, в лучшем случае, по 50 рублей. Просто необходимого сертифицирующего оборудования во всей республике нет.

Между тем, несмотря на генетическую исключительность, особенного ухода и кормления «звезды» сельскохозяйственных выставок не требуют.  
 - Игорь Лобозеров, главный зоотехник племенного завода «Боргойский»: То же сено, ту же зеленочку, единственное только, что концентрированные корма у них постоянно находятся. Если у нас рядовая овца ест полкилограмма концентрированных кормов, то выставочные животные у нас кушают килограмм. Всё от самой природы, говорят здесь. Боргойская баранина, о которой знал весь Советский союз, до сих пор остается местным брендом. Из-за географической уникальности. Боргойские мериносы живут в идеальных климатических условиях и пасутся на солончаковых землях, что и придает тот самый вкус известному на всю республику мясу.

Мясной цех Боргойского завода без дела не стоит. Обеспечивает мясом и всем, что можно из него приготовить, весь Джидинский район. С марта прошлого года отсюда на прилавки ушло порядка 22 тонн продукции.
 - Анна Ефремова, заместитель директора по коммерции племенного завода «Боргойский»: Занимаемся, в первую очередь, выращиванием баранины. Также крупнорогатым скотом, свинину выращиваем, молочный гурт.А ещё выращивают зерно, мелят, пекут, взбивают, варят, стряпают – выпускают на местный рынок большой ассортимент самой насущной и качественной продукции.
 - Петр Зайцев, директор племенного завода «Боргойский»: Процесс сельскохозяйственного производства, перспектива у этого процесса есть. Единственное, что надо заниматься. Ничего особенного делать не надо, просто ежедневно надо работать по 8-10 часов. Он едва ли не один такой на всю республику. И это не рекламное заявление. Это гордость и одновременно сожаление Бурятии. Ведь потребление мяса растет, а обеспечить рынок собственным продуктом республика по-прежнему не может. Остается положиться только на такие ведущие хозяйства, которые хоть как-то поддерживают статус мясного региона. 

Комментарии

Текст сообщения *
Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы.тел.8-924-397-78-77          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие).тел.386-006          Куплю кораллы.тел.61-29-29          1-комнатная в 105 кв.тел.606-877          Приглашаем водителей такси, доплачиваем за заявки каждому.тел.300-300          В сеть обувных магазинов требуются администратор и продавцы-консультанты.тел.8-914-835-79-12          Продам машину дров.тел.646-272          Модельер-конструктор, завхоз, водитель, слесарь, механик.тел.56-06-87          Продам дачу на Левом берегу, прописка.тел.36-92-92          Срочно продам участок ДНТ "ВСГТУ", свет, вода, 360 т.р. тел.20-60-03          Требуется официант, повар.тел.626-331          Стань таксистом. Выгодное сотрудничество. Без рейтингов, штрафов, приоритетов.тел.62-81-81          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          Требуется семья пастухов.тел.63-13-11          Землячество с.Улюн, Улюкчикан, Ярикто состоится 2 марта в "Кристалл холл".тел.8-929-961-59-19          3-комнатная, 65кв.м., пл. Славы, евроремонт.тел.659-626          2-комнатная, 50кв.м., 42кв.тел.659-626          Су-шеф универсал, опыт.тел.64-58-94          Куплю кораллы, янтарь.тел.40-61-65          1-комнатная, ул. Жердева, 33.тел.62-67-75          Срубы с ФУНДАМЕНТОМ и зимней установкой: 6х7-250 тыс.руб., 7х8 - 310 тыс. руб, 8х10-410 тыс.тел.611-774          Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу.тел.616-196          Требуются водитель, грузчик, оператор, сертификатчик.тел.8-914-630-50-36          Землячество Эхирит-Булагатского и Баяндаевского районов приглашает земляков на праздничный вечер Сагаалган 3 марта в 18.00 ч.тел.69-06-98         
Подать объявление Все