00:30 Дом-2. После заката (16+)
Сайт работает в тестовом режиме

Зачем борцу полотенце и как правильно есть бэлиш? В Бурятии прошел татарский Сабантуй

Праздник с тысячелетней историей. Татары Бурятии встретили Сабантуй.

14 Июня 2011, 00:00       2 814

 - …Во благо Всевышнего и во благо нашему народу…Молитва с утра и перед сном. С Божьего благословения даже приготовление еды. По-другому нельзя, иначе блюдо получится невкусным. Вся рецептура насчитывает не одно столетие. Кулинарные секреты передаются из поколения в поколение.

К примеру, одно из самых популярных блюд татарской кухни – бэлиш. Без него не обходится ни один праздник. Бэлиш нужно уметь не только правильно приготовить, но и съесть.
 - Зальфира Адигамова: Берется верх, в сковородке подается. Верх ножом режет самый почетный человек. Убирается верх, на нем сверху изюм остается. Поливается маслом сливочным, топленым, и раздается по кусочкам. И самое вкусное-то остается на дне. Баурсак, губадия, чак-чак. Все блюда перечислить сложно. На празднике представили полсотни разных рецептов, большинство из которых – сладкие. Лишние калории – не страшны: их особо «спортивные» скидывали, едва отойдя от кассы.

Кэрэш – татарская борьба. Ведется по классическим принципам, никаких подсечек. Здесь нужна не только сила, но и ловкость. Весь процесс усложняет главный атрибут кэрэша – полотенце.     
 - Рафаэль Абдуллин, участник соревнований: Обматывается вокруг руки, без узлов, просто внахлест, чтобы полотенце не развязалось. Вторая рука держит вторую часть полотенца. Если противник отпускает часть полотенца, соответственно, он проигрывает. Оно усложняет, потому что достаточно большой арсенал приемов убирается – так называемые «мельница», «кочерга», сложно провести бросок через бедро. Песни и танцы – неотъемлемая часть Сабантуя. Так повелось издревле. Этот праздник отмечался еще язычниками. С тех пор, конечно, многие обряды изменились. Зато география празднования значительно расширилась.
 - Сажида Баталова, председатель Региональной национально-культурной автономии татар Бурятии: В этот день, 11 июня, по России идет 50 сабантуев. И во всем мире идет Сабантуй – он идет и в Турции, и в Америке, и в Австралии, и в Германии постоянно празднуют… Сабантуй в переводе с татарского – праздник плуга. Его отмечают по окончании посевных работ. Очередная встреча состоится ровно через год.

Теги:

Комментарии

Текст сообщения *
Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Наглый
а де баран? как без барана. пздц весь праздник бараном испортили.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы. тел.8-924-397-78-77          Куплю кораллы. тел.61-29-29          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие). тел.386-006          В "Тэнгэри" 25 февраля в 17:00 часов проводы года - костёр (угаал), 27 февраля в 5:00 часов - встреча года огненного петуха. тел.63-03-51          Водитель, рабочий. тел.69-20-40          Работа. тел.8-924-555-03-60          Дом, 400 т.р. тел.63-17-17          ул.Яковлева,13. 72 кв.м., 4-комнатная, 2700 т.р. Срочно! "Т.Премио", 2010 г.в.,680 т.р. тел.8-964-402-22-55          В автомоечный комплекс "ГАРАЖИ" требуются мойщики. тел.400-044          1-комнатная в 105 кв.тел.606-877          Приглашаем водителей такси, доплачиваем за заявки каждому. тел.300-300          Буркоопсоюз поздравляет с праздником Сагаалган! Специально для вас Центральный рынок предлагает широкий выбор национальных мясных деликатесов, свежайшей молочной продукции и полуфабрикатов собственного производства. Пусть на ваших столах будет здоровая пища, а в семьях достаток и согласие!          Куплю кораллы, янтарь! тел.68-05-69          24 февраля в 13-00 ТЦ "Юбилейный city"приглашает Всех на масленицу. Остановка "Юбилейный" на ул.Гагарина.тел.444-500          В сеть обувных магазинов требуются администратор и продавцы-консультанты. тел.8-914-835-79-12          Продам машину дров. тел.646-272          Требуются тестоводы, пекари, фасовщики, слесарь-электрик, наладчик оборудования. тел.232-555, 23-22-44          Требуются продавцы ( продукты). тел. 65-57-46          В магазин "Сто тысяч мелочей" требуется администратор. тел.8-924-754-00-89          Такси в аренду. тел.664-882          Продам бизнес (франшиза-одежда). тел. 63-56-24          Продам дачу на Левом берегу, прописка. тел.36-92-92          Дом.Зверосовхоз. тел.70-57-05          Обменяю новостройку на "вторичку" Элеватор. тел.303-307          Сниму квартиру на Элеваторе. тел.303-307          Продавец. тел.42-70-76          Торговый представитель с л--а. (можно без опыта). тел.42-70-76          Мерчендайзер. тел.42-70-76          Оператор 1С (опыт). тел.42-61-89          Требуется су-шеф, повара, официанты. тел.8-924-653-96-99          Требуется менеджер по продажам. тел.35-39-02          Требуется мастер по ремонту холодильников. тел.8-924-754-00-89          Срочно продам участок ДНТ "ВСГТУ", свет, вода, 360 т.р. тел.20-60-03          Требуется кассир-официант, повар, посудница. тел.626-331          Стань таксистом. Выгодное сотрудничество. Без рейтингов, штрафов, приоритетов. тел.62-81-81          Требуются автомойщицы(-ки). тел.68-10-80          Требуется водитель категории «Е». тел.62-04-72          Требуются грузчики. тел.351-282, 310-987, 350-948          В ТГ «Абсолют» требуются повара, помощники поваров.тел.8-914-987-90-28          Продается машина для шишек кедрового ореха.тел.8-924-77-66-888          Членов ДНТ "Таежный" просьба позвонить для сверки документов.тел.8-914-638-69-54          Шарпейчики.тел.65-94-95          Требуется помощник по дому в Новую Брянь. тел.8-924-351-71-09          Сниму квартиру (Элеватор). Не агентство.тел.8-983-333-88-88          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06         
Подать объявление Все