14:30 Универ (16+)
Подробнее...

Есть, чтобы не просто жить, а жить хорошо. Можно ли сделать полезное вкусным, а вкусное - полезным?

Как заставить улан-удэнцев питаться правильно? Этот вопрос сегодня обсуждали участники круглого стола «Питание и здоровье». Что чаще всего находится в холодильниках улан-удэнцев, и чем опасно неправильное питание?

13 Октября 2011, 00:00       2 385

Питаться правильно, чтобы жить долго и не болеть. Эту простую истину знают все, но соблюдать её совсем не хочется. Между полезным и вкусным мы чаще всего выбираем второе. В надежде, что врачи его вред просто преувеличивают.
 - Алла Шабагорова, главный врач Республиканского центра медицинской профилактики: Те, кто любит жареное, жирное, острое, очень часто у них могут возникать заболевания онкологического плана. А сердечно-сосудистые – это заболевания, которые богаты жирами именно животного происхождения. Поэтому зная основы правильного питания, любой человек может себя контролировать. Особенно это важно для детей. Иркутские специалисты недавно провели целое исследование по оценке здоровья дошколят. Результаты огорчают.
 - Инна Тармаева, доктор медицинских наук, профессор Иркутского медицинского университета: Дефицит йода, дефицит селена, дефицит цинка, магния. Нехватка йода – это, прежде всего, ухудшение памяти, моторика ухудшается. Нехватку йода можно восполнить не только таблетками, но и с помощью правильных продуктов питания. Уже выпускают йодированные яйца, соль и хлеб.
 - Анна Батуева, инженер по сертификации ОАО «Бурятхлебпром»: Добавляем в хлеб такую добавку – молочный белок, йодказеин. Мы добавляем его как в хлеб высшего сорта, первого и также ржаной. И теперь даже в коржики для детей. В скором времени обогащать витаминами и минералами должны будут половину всех продуктов питания. Пока же в Бурятии таких всего 1%. И это, наверное, самый точный показатель нашего отношения к собственному здоровью. Хотя полезные продукты всегда под рукой.
 - Надежда Ружникова, мастер производственного обучения Бурятского республиканского индустриального техникума: Овощи помогают пищеварению, на вес они абсолютно не влияют. Морепродукты. Сейчас очень модны морепродукты. Они употребляются тоже в любом виде, готовятся очень быстро. Мясо какое? Если отнести к диетическому питанию, то, конечно, отварное мясо. Желательно что? Телятина. Проблемы правильного питания и здоровья нации специалисты обсуждали сегодня на одноимённом круглом столе. Цель у собравшихся была простой:
 - Алла Шабагорова, главный врач Республиканского центра медицинской профилактики: Дать толчок работникам здравоохранения, работникам общепита, образования и других структур, которые занимаются питанием, чтобы строилась правильно государственная политика. Но пока медики ломали головы, как заставить людей есть полезную пищу, опытные повара делились своими секретами:
 - Надежда Ружникова, мастер производственного обучения Бурятского республиканского индустриального техникума: Если ты готовишь блюдо с душой, соблюдая все правила и технологии, если оформляешь красиво, красиво подаёшь, уже получается у человека настроение, аппетит у него появляется, он с удовольствием кушает и у него появляется жизненный тонус.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
гость
Мальчик в кадре явно живет плохо -ест м.б.и полезное,но весьма не вкусное.У него аж все вывалилось изо рта и личико печальное,в глазках отвращение к съедаемому *ржака*
0  
Катерина
Какой-то непонятный сюжет, ну жирное не полезно - и ежу понятно, овощи - из гуд, все известно. Новость-то в чем? Круглый стол? Зашибись, как интересно... Капец, СМИ, вы что?
0  
гость
А как раньше то жили, ели эти животные жиры и ничего. Вред как раз в добавках химических, о которых все производители умалчивают.У нас в Бурятии пока еще можно выбрать натуральные продукты, но их все меньше. А сюжет ни о чём.

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Торгпред на выпечку тел.64-58-94          Куплю кораллы тел.61-29-29          Бухгалтер. Резюме на 608753@mail.ru          Работа. Гибкий график тел.55-50-19          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие) тел.386-006          Куплю кораллы. Дорого тел.8-924-397-78-77          Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу тел.400-006          Срубы коттеджей, домов с фундаментом и установкой: 6х7 - 250 тыс.руб., 7х8 - 310 тыс.руб., 8х10 - 410 тыс.руб. тел.70-70-12          Продаю 3-комнатную тел.502-102          Сдается кафе (центр) тел.686-286          Требуются сотрудники в общепит тел.38-20-38          Помощник бухгалтера тел.23-23-00          Продаётся дача на Левом берегу тел.36-92-92          Требуется машинист погрузчика тел.411-205          1-комнатная в 105 кв. тел.606-877          Продаю капгараж, район «Амты». Недорого тел.688-911          Торговый представитель с л-а тел.42-70-76          Требуются повара, оператор боулинга, официанты, бармены, кассиры, тех.персонал, охранники тел.42-08-71          Требуется рамщик тел.8-914-830-73-87          Продается здание в п. Заиграево, 300 кв.м. тел.64-74-93          Требуются: начальник дорожного участка, главный геодезист, производитель работ (дороги) тел.8-924-350-34-47, 8 (3012) 41-00-32          Требуется экономист. Резюме на bujan.2012@rambler.ru          Требуются водитель, разнорабочий тел.8-924-754-41-29          Куплю кораллы! тел.8-924-018-77-77          Утерян телефон «Самсунг Гэлэкси S4» на БКМ. Вернуть за вознаграждение тел.578-323          В «Бурятнефтепродукт»: специалист с опытом ревизий и аудита (в службу безопасности) тел.29-80-15          Рамщик на пилораму Р-63 (опыт, вахта) тел.8924-451-33-63          За документы Кириллов Д.В. вознаграждение тел.8-924-458-58-85          Автомойщицы(-ки) тел.671-000          Требуются машинисты бульдозера, экскаватора на сезон тел.21-00-48          Продавцы (продукты) тел.66-33-77          Продаю базу (Стрелка) тел.8-902-160-84-66          Продаю дом тел.62-95-78          Требуется главбух УСНО, ЕНВД тел.650-426          2-комнатная. Элеватор тел.64-34-26          Вниманию зрителей Фестиваля Лиги КВН РБ! Бесплатные автобусы отправляются в 18.00 с пл. Советов в КДЦ «Рассвет». Начало в 19.00 тел.56 -67 -72          Вниманию зрителей 1-4 финала ЛИГИ КВН РБ, просим Вас не опаздывать. 4 апреля КДЦ «Рассвет»! Состоится ТВ-съемка. начало в 19.00 тел.56- 67-72          Требуются повар, мангальщик тел.60-23-81          Требуются забойщики скота, грузчики тел.8-983-435-48-73, 8-914-845-67-44          Управляющий кафе тел.30-77-76          Требуются торгпреды тел.508-777          В крупную компанию требуются сотрудники с опытом работы: директор по продажам, менеджер по персоналу, менеджер по продажам тел.242-022          Автомойщики(цы) тел.56-33-55          Требуется продавец в свадебный салон тел.8-914-841-97-67          Рабочий, посудница тел.69-20-40          Требуются продавцы тел.63-49-21          Требуются кассиры-бармены приятной внешности в ТРЦ "Пионер", от 20 тыс.руб. тел.31-00-00         
Подать объявление Все