Опасный омуль чуть не попал на прилавки Бурятии В июне выявлено 11 нарушений транспортировки и реализации рыбы. Всего за месяц задержано почти 5 тонн недоброкачественной рыбной продукции.

Общество 2 июля 2012, 00:00 2513
Опасный омуль чуть не попал на прилавки Бурятии
Напомним, что неправильное хранение, приготовление и транспортировка рыбы может стать источником заражения людей паразитарными болезнями. Самой опасной из них является ботулизм, но помимо нее есть и другие.  - Ольга Иванова, заместитель начальника внутреннего ветеринарного надзора, лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Бурятии: По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в одной партии рыбы были выявлены личинки дифиллоботриоза. Около 800 кг омуля было направлено на корм птицам, на приготовление мясокостной муки. Управление Россельхознадзора по Бурятии напоминает, что реализация продукции животного происхождения в неустановленных местах торговли категорически запрещена. Употребление рыбы, купленной на стихийных и придорожных рынках, может закончиться больничной койкой.
Копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора
29 марта