Свежий Зурхай ещё не вышел.
Зурхай на всю неделю

Логин:

Пароль:

Забыли свой пароль?


Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Сезон клубники в разгаре. Почем ягода в Улан-Удэ и насколько безопасен урожай?

25 июля 2012 года, 0:00, / источник: Евгения Жиравова    6035
Сезон клубники в разгаре. Почем ягода в Улан-Удэ и насколько безопасен урожай?
Королева ягод опять пришла в Улан-Удэ. Клубника поспела и украсила рыночные прилавки города. Много столетий подряд с помощью этой ягоды люди излечиваются от болезней, выводят шлаки и омолаживают организм. Почем сегодня ценное лакомство и всегда ли оно полезно для здоровья?
На Центральном рынке - будничная суета. Народ спешит обогатиться витаминами, бывшими в дефиците долгую зиму. Клубника красуется практически на каждом прилавке. 
 - Есть "Зенга Зенгана", которая сладкая очень и хранится хорошо, на долгое хранение можно на заморозку ее запускать. "Лорд" клубничка - тоже сладкая, хорошая, можно на компоты ее использовать, ягода очень хорошая. А еще есть сорт "Фестивальная" - она попроще и подешевле получается.
Цена в зависимости от сорта. Так, 5 литров "Фестивальной" обойдутся в 650 рублей, "Лорд" - 750, "Зенга Зенгана" - до 1000. По сравнению с прошлым годом цены стали на порядок выше. Виной тому - частые дожди и небольшой урожай. 
 - Меня устраивает.
 - Сумасшедшие цены!
 - Дорого. Вообще все подорожало.
 - Нормально…
Как обычно, вся клубника привозная. Байкальск, Бабушкин и Выдрино - основные поставщики. Прежде чем попасть на прилавок, вся ягода проходит входной контроль. Покупатель вправе интересоваться наличием справки с ветлаборатории.
 - Надежда Терлецкая, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы ТК "Центральный": На нитраты проверяем и радиологическое исследование. Это минимальные показатели. Если что-то вызывает сомнения, то мы дополнительно отправляем в лабораторию.
Клубнику можно купить и за пределами торговых точек. Правда, контроль за ней ведется лишь со стороны полиции. Продавцы говорят: их товар - экологически чистый. Вера Петровна уверена в качестве продукции, эту ягоду она выращивает сама. 
 - Вера Худяева: Наша клубника не боится заморозков вообще! Вот эта клубничка "усатая", ее пришпиливаешь и образуешь кочку, и все.
Специалисты предупреждают: подходить к выбору клубники нужно с большой осторожностью. Популярное лакомство может привести к паразитарным заболеваниям. Виной тому - нерадивые садоводы, удобряющие ягоду фекалиями. 
 - Галина Амагзаева, начальник отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Клубника имеет шероховатую поверхность, яйца аскарид очень хорошо прикрепляются. Мы поедаем и яйца аскарид у нас оседают в кишечнике, потом из них развивается личинка, которая с током крови циркулирует по нашим органам и тканям и вызывает различные поражения. 
Чтобы узнать, насколько безопасна клубника, которую мы потребляем в пищу, мы решили сделать контрольную закупку на разных торговых точках города. Приобретенные образцы клубники мы доставили в центр гигиены и эпидемиологии. Результаты экспертизы обещают сообщить буквально через час.
 - Лариса Нагуслаева, заведующая паразитологической лабораторией ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Бурятии": Данная проба клубники исследуется на яйца гельминтов и цисты патогенных простейших, которые вызывают паразитарные заболевания, в данном случае это распространенный в нашей республике гельминтоз-аскаридоз.
Результаты исследования успокоили: паразиты-возбудители не обнаружены. Все образцы оказались чистыми. 

Тем не менее следует помнить, что ежегодно аскаридозом заболевает в среднем около ста человек. Поэтому перед потреблением клубнику стоит все-таки тщательно промыть, а еще лучше - обработать термически.

Комментарии:

Выскажите свое мнение!
Чтобы оставить комментарий, зайдите через свой профиль в социальных сетях или зарегистрируйтесь на сайте.

Зарегистрируйтесь и войдите на сайт.

« Декабрь 2016
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Подробнее на сайте ТЦ «Арун»
 
x

Рядом с вами всегда!

Наверх