Поесть с риском для здоровья? В Улан-Удэ проверили буузные В Советском районе проверили заведения общепита, где посетителей угощают национальной кухней. Специалисты прокуратуры и Роспотребнадзора обнаружили грубые нарушения санитарных норм и правил.

Общество 18 декабря 2012, 00:00 5387
 - Корр.: Нарушения у вас нашли?  - Нет.  - Корр.: То есть вы утверждаете, что нарушений не было найдено?  - Я ничего не могу сказать. Специалисты и так уже всё выявили: ароматы и благоприятный вид – лишь красивая обертка. За кухонными дверями общепитов – десятки нарушений. Прокуратура Советского района не просто так проверила буузные. Причина – неблагополучное санитарное состояние района.  - Татьяна Дашамолонова, заместитель прокурора Советского района г. Улан-Удэ: Выявлялось порядка 3-4 составов административных правонарушений. Не только нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил, но также и неуведомление Управления Роспотребнадзора о начале осуществления своей деятельности в качестве точки общепита.В суд переданы материалы о приостановлении деятельности небезопасных кафе – хозяевам проштрафившихся общепитов придется в быстрые сроки исправить многочисленные нарушения.  - Ольга Богданова, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Нарушались условия хранения пищевых продуктов, продовольственного сырья и готовой продукции, нарушались правила личной гигиены, дезинфекционный режим, отсутствовали мясной либо овощной цеха, гардероб персонала.Однако, кто-то из числа хозяев кафе и буузных за кадром говорит – дескать, не мы одни такие. А кто-то вообще большой беды в результатах проверки не видит.  - Гардероба нету – единственное что – для персонала нету у нас, потому что помещение маленькое. Не такие прямо большие нарушения. Мы же работаем на полуфабрикатах, нам всё привозят, завозят, мы сами не готовим.Однако, соблюсти нормы и правила обяжут всех предпринимателей. Более того, рейды в буузные продолжатся – уже в следующем году.
29 марта