14:30 Универ (16+)

В Бурятии снова дорожает хлеб. Почему нестабильны цены на товар первой необходимости?

Цены – всему голова. В Бурятии вновь повышают стоимость хлеба. Накануне подорожали пшеничный и ржаной, а с понедельника в стоимости прибавят кондитерские изделия. Можно ли сделать так, чтобы товар первой необходимости оставался доступным?

6 Марта 2013, 19:53       5 317 Надежда Сахаровская
Мучных дел мастера разгружают очередную партию. Её не стало меньше, она просто подорожала. В среднем за год на 80-90 процентов. Мешок муки основных поставщиков Алтая и Новосибирска перевалил за тысячу рублей. И за собой вверх потянул цены на хлеб.
 - Так-то разобраться, вообще, конечно, это ни к чему. Товар первой необходимости должен быть, как говорится, доступный. Теперь, чтобы испечь булку хлеба, нужно потратить больше. Ведь её стоимость складывается из целого ряда затрат. Засуха в этом году подняла цены на зерно, повысился спрос на качественную муку, а ещё подскочили тарифы ЖКХ и подорожал бензин. Кроме того, предприятию нужно платить рабочим – это почти 12 процентов от всех затрат.



Вот и получается, чтобы оправдать расходы и получить хоть какую-то выгоду, производителям приходится поднимать цены на хлеб.
 - Борис Цыденов, генеральный директор «Бурятхлебпрома»: Долгое время мы не поднимали цены. Но, к сожалению, в январе наше предприятие сработало без прибыли. На неделе хлеб прибавил на рубль, поднимут и «кондитерку» – на 50 копеек. И это только в Бурятии. Рост цен удивляет всю страну. Может быть, поэтому хлебопекарная отрасль впервые за всю историю современной России вошла в программу развития сельского хозяйства. Высшие умы собрались решать, что делать. Начиная с поставок.
 - Анжела Киселёва, коммерческий директор группы компаний «Пава» (Алтайский край): Я знаю, в экономике несколько способов решения этой проблемы. Если нам будут компенсировать закуп зерна, тогда мы можем постоянно выпускать стабильно какую-то там дешёвую муку.В правительстве Бурятии считают – от цен спасёт хорошее оборудование.
 - Юлия Дагданова, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: Нашим предприятиям необходима все-таки модернизация, техническое перевооружение. Что, соответственно, повлияет и на снижение себестоимости производимой продукции. Та мера господдержки, которая идет на компенсацию процентной ставки, она на сегодняшний день есть.Но такая поддержка пока, видимо, не популярна. Ведь только за последний год цены на сорта пшеничный и ржаной поднялись больше чем на 3 рубля.



На вопрос же о будущих повышениях пока нет точного ответа.
 - Борис Цыденов, генеральный директор «Бурятхлебпрома»: Такой же вопрос задаёте, как вопрос с метеоритом: прилетит ли ещё один метеорит? Все будет зависеть от нашей экономики. Продукт первой необходимости, наверное, не стоит его задирать так высоко, чтобы потом стоять и краснеть.Сегодня каждый человек в месяц съедает хлеба на 350 рублей. Однако, уже сейчас есть дешёвая альтернатива. Социальный хлеб появился в магазинах около 2 лет назад. Он дешевле обычного примерно на 5 рублей. Однако, производители говорят, что берут его не так часто. Возможно, из-за того, что корочка получается не такой румяной, как на обычном хлебе. Хотя компоненты одни и те же.

Сделать из доступного качественное, а из качественного более доступное – непростая задача для отрасли. Перед тем как выпекать, необходима стабильность и в тарифах, и в стоимости сырья. Ведь рост цен – вообще, неприятное зрелище. Особенно когда речь идёт о хлебе.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:
0  
Дмитрий
Меня всё время удивляют официальные цифры по инфляции за год - 6-7%. :( Откуда берутся такие цифры я не понимаю....Тот же хлеб, если посчитать по цифрам в статье, вырос на 20 с лишним процентов. Взять абсолютно любой товар и меньше 20% роста в цене за год не будет...

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы тел.61-29-29          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие) тел.386-006          Работа. Гибкий график тел.55-50-19          Запись в группы обучения плаванию с 25.03.2017 г. тел.35-20-32          Фасовщица, грузчик тел.69-20-40          Рыбообработчики тел.57-47-72          Куплю кораллы. Дорого тел.8-924-397-78-77          Продавец кондитерских изделий тел.42-70-76          Продавец тел.42-70-76          Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу тел.400-006          Срубы коттеджей, домов с фундаментом и установкой: 6х7 - 250 тыс.руб., 7х8 - 310 тыс.руб, 8х10 - 410 тыс.руб. тел.70-70-12          Продаю 3-комнатную тел.502-102          В автомоечный комплекс «ГАРАЖИ» требуются мойщики тел.400-044          Требуются сотрудники в общепит тел.38-20-38          Помощник бухгалтера.23-23-00          Продаётся дача на Левом берегу тел.36-92-92          Требуется менеджер торговли тел.8-902-457-34-96          Требуется машинист погрузчика тел.411-205          Участок, Поселье тел.62-37-30          1-комнатная в 105 кв. тел.606-877          Требуются машинист автомобильного крана 6 разряда, мастер строительно-монтажных работ, в/о. Опыт тел.44-69-36          КА «Вахта»: Монтажники, бетонщики, разнорабочие тел.606-333          Родные и близкие с прискорбием сообщают о преждевременной кончине Малиновского Анатолия Кирилловича. Прощание 28 марта с 10.00 до 12.00 по адресу: ул. Гвардейская, 1Б          Продаю капгараж, район «Амты». Недорого тел.688-911          Требуются торговые представители тел.632-320          Торговый представитель с л-а.тел.42-70-76          Требуются операторы розлива тел.46-24-55          Требуются повара, оператор боулинга, официанты, бармены, кассиры, тех.персонал, охранники тел.42-08-71          2-комнатная, Профсоюзная, 40, 2100 тыс.руб. тел.57-37-40          Требуется охранник-водитель 6 разряда тел.46-78-81, 8-924-652-31-95          Требуется рамщик тел.8-914-830-73-87          Продается здание в п.Заиграево, 300 кв.м. тел.64-74-93          Требуются: начальник дорожного участка; главный геодезист; производитель работ (дороги) тел.8-924-350-34-47, 8 (3012) 41-00-32          Требуется экономист. Резюме на bujan.2012@rambler.ru          Требуются водитель, разнорабочий тел.8-924-754-41-29          Куплю кораллы! тел.8-924-018-77-77         
Подать объявление Все