Картофель – второй после хлеба продукт, без которого немыслима наша жизнь. Поэтому реакция на изменения цен на картофель сразу дает о себе знать. Сегодня на рынке за килограмм просят от 15 до 20 рублей.
- Надежда Сынгеева, продавец Центрального рынка: В августе было дешевле. Не знаю с чем связано повышение цены. Может, люди начали собирать урожай и увидели, что его мало. Поэтому цена начала подниматься.
- Дарима Жапова, продавец: Картошка в этом году дорогая, т.к. было засушливое лето. Можно сказать, что фактически по Бурятии картошки нету. Цена очень высокая. В прошлом году 250 р. за мешок, а нынче меньше 500 не падает.
Между тем, результаты сбора урожая по Бурятии не вносят смятение в ряды сотрудников министерства сельского хозяйства. Первые отчеты получены. И хотя есть районы, чьи угодья пострадали от жаркого лета, в целом картина на картофельных полях обнадеживающая.
- Анатолий Манушкин, начальник отдела растениеводства Министерства сельского хозяйства и природопользования Бурятии: В республике примерно 2/3 площадей картофеля убрано. Погода нам позволяет задержаться. Прогнозируем 227-230 тысяч тонн картофеля по всем категориям производителей.
Этот показатель не меньше прошлогоднего. Дефицита быть не должно, говорят в министерстве. В худшем положении оказалась Читинская область. Восполняют соседи неурожай картофеля с помощью наших заготовителей. Иркутяне тоже ценят выращенные на бурятской земле сорта. Рынок учитывает спрос, что сразу отражается на ценах.
В последние годы все больше жителей Бурятии занимаются картофельным бизнесом. Существуют и небольшие овощехранилища. Предприниматели не торопятся распродать товар. Этот доход их кормит почти круглый год.
- Анатолий Манушкин: Очень много крестьянских, фермерских, личных подсобных хозяйств. Они нынче с очень хорошим урожаем картофеля. Кто постарался, кто на хорошей земле разместил, удобрил, хорошо полил, тот с картошкой.
Кроме того, люди растят картошку и на своих сотках. А малый бизнес, возможно, сдержит рост цен. Ведь покупатели ищут, где дешевле.
У рынка свои законы, но все-же паника по поводу нехватки картофеля в Бурятии похоже преждевременна.