В Улан-Удэ наградили производителя «лучшего хлеба» Напомним, в городе проходил конкурс «Народный контроль качества». Проверку начали с главного продукта – пшеничного хлеба 1 сорта.

Для конкурса отобрали 6 образцов от разных производителей. Изделия прошли два этапа. Первый – органолептический: комиссия оценила вкусовые качества, запах, форму, поверхность и состояние мякиша. Для прохождения второго этапа хлеб отправили в лабораторию. Там выявили, что все образцы соответствуют ГОСТу. Победителем стал тот производитель, который набрал большее количество баллов в первом этапе. Марина Александрова, заместитель директора по торговле и сбыту ОАО «Бурятхлебпром»: В прошлом году мы купили чешскую печь специально для выпечки хлеба 1 сорта и 1 сорта йодированного. Это современное оборудование, которое помогает избежать каких-то человеческих ошибок. И качество, которое получается на этой печи, оно постоянное и постоянно высокое. Я думаю, что это заслуженная награда, и мы сделали все возможное и делаем все возможное, чтоб ее получить. Мы напоминаем, что конкурс «Народный контроль качества» проводит Бурятская ассоциация потребителей вместе с Роспотребнадзором и другими контролирующими организациями. Конкурс независимый, проводится не в целях рекламы, а в целях проверки качества товаров. Известно, что следующий смотр коснется колбасных изделий.