Новый формат народной премии. «Золотую вилку» ждут инновации Конкурс ресторанного искусства стартовал еще 1 ноября. Что изменится, а что останется прежним?

«Золотая вилка» уже разменяла второй десяток лет. Сегодня народная премия охватывает 28 городов России и Казахстана. Один из победителей улан-удэнского конкурса Денис Гармаев признается - стать лучшим непросто. Ему это удалось лишь со второго раза. Денис Гармаев, управляющий сети ресторанов: Должна быть какая-то оценка, мы работаем же для людей, а «Вилка» - народное голосование, то есть понятно, что если бы мы не выиграли, то надо меняться, что не в том направлении идем.Кто в каком направлении идет, определит новый сезон. В этом году «Золотая вилка» обновила номинации. Всего их будет 9. Голосовать тоже будут иначе. Если раньше победителей определяли с помощью смс, то теперь свой голос можно будет отдать в интернете и в приложениях для смартфонов. Из пятерки финалистов лучших определят уже эксперты. Во избежание давления их имена останутся в тайне. Людмила Лумбунова, член Бурятской ассоциации рестораторов: Нужно выделиться, показать свою изюминку, ведь много есть очень интересных заведений, которые не имеют возможности прорекламировать себя, и вот это как раз великолепный промо-ресурс.Людмила Жигжитова, и.о. начальника отдела развития торговли и общественного питания Администрации г. Улан-Удэ: Вручение премии «Золотая вилка» - очень важно для поднятия качества, для повышения профессионального мастерства.Итоги голосования станут известны в апреле 2014 года. Всю информацию о премии можно узнать уже сегодня в интернете по адресу ulan-ude.goldenvilka.ru