11:00 Перезагрузка (16+)
Сайт работает в тестовом режиме

Мэр Улан-Удэ поставил под сомнение качество одного из любимых напитков горожан

В этом году вкус живого кваса понравился не всем.

4 Июня 2014, 17:57       3 180     1 Саржана Мэрдыгеева
Сезон живого кваса начинается с наступлением тепла. Однако в этом году вкус летнего напитка понравился не всем. Раскритиковали его в мэрии при обсуждении сезонных торговых точек.
Александр Голков, мэр г. Улан-Удэ: Сколько у нас случаев отравления было за прошлый год в этих пунктах нестационарной торговли?

Александр Лагаев, председатель Комитета по промышленности, потребительскому рынку и туризму: Ну, именно вот в этих не было, потому что это в основном сувениры, это квас…

Александр Голков: Во-во, с кваса и начните. Посмотрите, сколько жалоб идет.

Александр Лагаев: На сегодня у нас остался один основной поставщик кваса, это «Аквабур».

Александр Голков: Ну, разбирайтесь. Все же в один голос говорят, что вкус кваса поменялся.

Александр Лагаев: Вкус кваса поменялся, да.

Александр Голков: Ну, дык и смотрите…
На самом деле эту нишу в Улан-Удэ поделили 2 компании. Одни продают квас в пластиковых кегах, другие – в бочках. И тех, и других обвинения в свой адрес удивили. Производители утверждают – жалоб не было, рецептура осталась прежней.
Мария Николаева, начальник лаборатории ОАО «Аквабур»: Рецептура у нас с советских времен. Каждую емкость, емкости у нас по 6 тысяч тонн, мы пробуем. Проверяем сухие вещества и кислотность. Перед этим мы проверяем то, что у нас сбродило. Бочки все пломбируются у нас. И все же производитель оговаривается – изменение вкуса напитка возможно из-за его компонентов. Дрожжи, сахар и концентрат квасного сусла предприятия закупают.
- Вкусно. Мы в деревню едем и набираем квас.- Вкус изменился. Раньше он был лучше намного, ярче. Квас утолял жажду. Сейчас после него хочется выпить воду.- Я бы не сказал, что есть какая-то разница.Отравления квасом фиксируются редко, но это не отменяет их возможности. Особенно опасен перебродивший напиток. Срок его реализации 72 часа. Особые требования предъявляются и к квасным бочкам. Как сообщили в республиканском Роспотребнадзоре, ведомство готовит плановую проверку на одном из предприятий по производству кваса.
Ирина Хандарова, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Квас всегда был и остается напитком с достаточно высоким требованием к своему качеству, потому что это напиток брожения. Он должен соответствовать, прежде всего, требованиям безопасности. Ежегодно в летнее время проводится усиленный контроль. В текущем году 9 июня у нас начинается проверка данного предприятия. Плановая проверка никак не связана с обращениями граждан. В Управлении пояснили, что дополнительные проверки специалисты обязаны провести по жалобам горожан, но в этом году пока таких не поступало.

Теги:

Комментарии

Текст сообщения *
Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы.тел.8-924-397-78-77          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие).тел.386-006          Куплю кораллы.тел.61-29-29          1-комнатная в 105 кв.тел.606-877          Приглашаем водителей такси, доплачиваем за заявки каждому.тел.300-300          В сеть обувных магазинов требуются администратор и продавцы-консультанты.тел.8-914-835-79-12          Продам машину дров.тел.646-272          Модельер-конструктор, завхоз, водитель, слесарь, механик.тел.56-06-87          Продам дачу на Левом берегу, прописка.тел.36-92-92          Требуется менеджер по продажам.тел.35-39-02          Дольщики ЖК "Фаворит", ул.Ключевская,4В. Позвоните инициативной группе по тел.313-717          Срочно продам участок ДНТ "ВСГТУ", свет, вода, 360 т.р. тел.20-60-03          Требуется официант, повар.тел.626-331          Стань таксистом. Выгодное сотрудничество. Без рейтингов, штрафов, приоритетов.тел.62-81-81          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          В ТГ «Абсолют» требуются мерчендайзеры, кассиры, грузчики.тел.8-902-167-42-94          Требуется семья пастухов.тел.63-13-11          Землячество с.Улюн, Улюкчикан, Ярикто состоится 2 марта в "Кристалл холл".тел.8-929-961-59-19          Анаа дасан Сагаалганаар Иннокентий Бадраевич Дагбаевые амаршална. Бухы дэлхэйн hайн hайханиие хусэнэ          3-комнатная, 65кв.м., пл. Славы, евроремонт.тел.659-626          2-комнатная, 50кв.м., 42кв.тел.659-626          Продаю дом.тел.62-95-78          2-комнатная. Недорого.тел.662-580          Таунхаус, 2250т.р.тел.68-08-02          Требуется посудница.тел.8-950-399-90-19          Су-шеф универсал, опыт.тел.64-58-94          2-комнатная, 1500 тыс.руб.тел.35-14-59          1-комнатная, ул. Жердева, 33.тел.62-67-75          Срубы с ФУНДАМЕНТОМ и зимней установкой: 6х7-250 тыс.руб., 7х8 - 310 тыс. руб, 8х10-410 тыс.тел.611-774          Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу.тел.616-196          Торговый представитель, супервайзер, грузчик.тел.555-330          Требуются водитель, грузчик, оператор, сертификатчик.тел.8-914-630-50-36          Землячество Эхирит-Булагатского и Баяндаевского районов приглашает земляков на праздничный вечер Сагаалган 3 марта в 18.00 ч.тел.69-06-98          За документы Доржонова О.С. вознаграждение.тел.8-951-631-86-48         
Подать объявление Все