01:00 Восточный экспресс (16+)

Плюсы и минусы «мясной» ярмарки от сельхозпроизводителей

В Улан-Удэ продолжается сельскохозяйственная декада. Очередная мясная ярмарка пройдет в эти выходные  на Центральном рынке. В той, что уже состоялась 22-23 ноября, приняли  участие более 200 производителей. Было реализовано более 170 тонн мяса всех видов.

28 Ноября 2008, 00:00       2 253

Мясные ярмарки идут  и в будние дни. Торговые площадки работают во всех районах Улан-Удэ. Горожане свободно приобретают говядину, свинину, баранину и конину на разруб и целыми тушами. Ажиотажа на местах продаж уже нет, однако спрос остается. Основная причина – ощутимая разница в цене. Продукция из первых рук заметно дешевле, чем в магазинах и на рынке.

Еще до полудня в одном из районов города на открытом воздухе раскинулся мини-базар. У каждой машины целые мясные горки конины и говядины, свинины и баранины. Этим тушам пришлось проехать не одну сотню километров и вот они здесь – на мясной ярмарке от  сельхозпроизводителей.

Продавцы не скупятся и при случае готовы скинуть еще пару десятков рублей, лишь бы спрос был. В будни  в основном покупают пенсионеры и домохозяйки.

– Здесь цены приемлемые, мясо подобрать хорошее можно. За 130 рублей мякоть купила.

Та же говядина и свинина, привезенная все из тех же районов, но уже по другим ценам. В торговых точках каждый вид мяса в среднем на 40% дороже. На вопрос «Почему?», продавцы нехотя ссылаются на собственные затраты. Мол, дорога, наценки, экспертизы. Но те же расходы несут и сельхозпроизводители, тогда в чем секрет такой большой разницы?

- Потому что торгуем без посредников и оптом.

Здесь так называемая «живая цена». Продавцы за товар больше и не просят. Тут тоже своя конкуренция – мяса в этом году в районах много. Ни для кого не секрет, что для сельчан его продажа – чуть ли не единственный способ заработать деньги, завышать цену невыгодно.

Не исключение семья Бато Мансаруева. Дома в Джидинском районе он специально держит небольшое поголовье коров и овец. Приехал продавать и тут же столкнулся с проблемами.

– Организация не очень, я думал тут кто-то будет встречать,  лаборатория будет. Нам  придется на Центральный рынок ехать, там очередь отстоять. Наше мясо еще не подъехало, они там очередь будут еще выстаивать, еще там что-то платить. Мы начнем только после обеда торговать, а у нас целая машина мяса.

А значит, во-первых, придется простоять допоздна, во-вторых, продолжить торговлю еще и завтра. Однако такая организация работы еще цветочки по сравнению с информированностью на селе.  Предложение мяса как выяснилось, могло быть в десятки раз больше, а соответственно его цена еще  меньше. Приезжие продавцы без камер рассказали, что большинство населения в районах и не знает о проводимых в столице ярмарках.

Безусловно, цена играет не последнюю роль в покупательской активности. А между тем, физиологическая норма  потребления   мяса  - 82 кг. на душу населения в год. В России этот показатель пока не достижим. Сейчас в стране едят мясо примерно в 2 раза меньше, чем в США и 1,5 раза меньше чем во Франции, Германии, Великобритании.

В Бурятии, где мясо испокон веков было одним из основных продуктов питания,  этот показатель снижается от года к году.  Сейчас он составляет 54 кг. на душу населения, а это 66 % от рекомендуемой нормы. За последние 8 лет республика по потреблению мяса и мясных продуктов переместилась с 23 на 48 место. Это пагубно отражается на здоровье. Пищевая ценность рациона питания в Бурятии восполняется в основном за счет хлебных изделий, круп и картофеля. Дефицит потребления жиров и белков при этом составляет до 20% от нормы.

Теги:

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы тел.61-29-29          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие) тел.386-006          Срубы коттеджей, домов с фундаментом и установкой: 6х7 - 250 тыс. рублей, 7х8 - 310 тыс. рублей, 8х10 - 410 тыс. рублей тел.70-70-12          День открытых дверей в Центре доктора Бубновского 8 апреля. Запись по тел.63-83-73          Работа. Гибкий график тел.55-50-19          Рыбообработчики тел.57-47-72          Куплю кораллы. Дорого тел.8-924-397-78-77          Требуется профессиональная бригада по строительству брусовых домов тел.400-006          Участок ИЖС. Сотниково, 50 тыс. рублей тел.32-32-32          Требуется бригада в лес тел.8-924-657-0000          Водитель ГБР. Охранники лицензированные. Оперативный дежурный тел.309-909          Сдаю магазин в центре тел.68-11-79          Требуется главный геодезист. Опыт работы тел.8-924-350-34-47, 41-00-32          Требуются продавцы кваса на летний период тел.8-908-595-87-67, 46-38-44          Торгпред, мерчендайзер с л-а тел.55-16-89          Требуются охранники тел.21-30-70          Инженер по охране труда и техники безопасности тел.585-005          Продавец тел.585-005          Требуются охранники тел.26-04-44, 26-04-70          1- комнатная. 40 кв.м. Энергетик. Дом сдан. Срочно тел.41-11-11          Требуются бухгалтера, ревизоры, приемщики алкогольной продукции, администраторы, продавцы, фасовщики тел.8-902-167-42-94, personalabsolut@yandex.ru          В ТГ «Абсолют» в оперативную группу срочно требуются: мерчендайзеры, кассиры, грузчики. Разъездной характер работы, з-п высокая тел.8-902-167-42-94          Требуется водитель, категории С, Е для перевозки леса тел.8-924-457-74-77          Требуется водитель на СУПЕРМАЗ (шаланда) тел.8-950-386-62-69          Продаю кафе тел.8-9025-62-61-55          Дом в п.Таежный, материнский капитал тел.8-9021-66-37-91          Требуются директора магазинов, администраторы, зав. отделами тел.310-178, 311-498          Требуются повара, пом. повара, тех работники, изготовители полуфабрикатов тел.8-983-531-14-84          Требуются повара с опытом работы для работы в Монголии тел.8-9021-692-666          Автомойщицы(-ки) тел.8-924-55-45-777          Диспетчер тел.36-32-30          Торговая сеть "Николаевский" приглашает на работу контролеров торгового зала тел.65-86-80          Продаётся коттедж в п.Светлый, 149 кв.м, цена 4500000 рублей тел. 57-20-20          Требуется бухгалтер тел.35-39-02          Щенок тибетского мастиффа тел.66-49-33          Требуется семья пастухов, в район тел.631-311          Требуется бухгалтер материальной группы. Резюме на bujan.2012@rambler.ru          Жилье. с.Бичура тел.8-924-359-70-84          Требуется домработница тел.8-924-355-87-50          Продам дачу в СНТ "Юбилейный-1" тел.8-902-564-82-01          Продавец тел.42-70-76          Продается шелушильная машина для ореха тел.8924-77-66-888          Щенки от большой собаки в добрые руки тел.655-027          Сдам, продам нежилое тел.66-13-49          Продаю дом тел.62-95-78          Меняю участок на автомобиль тел.8-967-621-26-60          Салон красоты "Сибирячка" приглашает юношей и девушек в качестве моделей на стрижки и окрашивание 26.03.17 г. в 11.30 тел.8-924-456-77-02          Парикмахеры, опыт, "Гэлакси" тел.8-9021-64-33-99          Куплю любой ноутбук тел.40-50-06"          Требуются уборщицы, 5-2, 17 тыс. рублей тел.22-31-70          Пекари, кондитеры, разнорабочий тел.8-9021-69-89-15          Продаю торговое оборудование, б-у тел.8-924-013-93-93          Продаю 3-комнатную тел.502-102          В "Вегос-М" требуется менеджер по продажам квартир тел.58-40-91 ok@vegosm.ru          Требуются продавцы обуви и детских товаров тел.8-914-835-79-12          В автомоечный комплекс "ГАРАЖИ" требуются мойщики тел.400-044          В новое большое кафе требуются повара, бармены, официанты тел.8-908-91-29-60          Требуется тур-менеджер тел.61-41-21          Продается парикмахерская тел.8-967-621-66-46          Требуются оператор 1С, товаровед, продавец, старший продавец тел.577-535          Продаётся дача на Левом берегу тел.36-92-92          Требуется продавец-консультант, кладовщик-грузчик тел.57-00-48          С-х участок, Иволга.тел.8-983-535-07-45          Продаю дом в Радужном тел.69-77-22          Требуется водитель погрузчика, о-р (вахта) тел.24-50-70         
Подать объявление Все