Китайские, узбекские или астраханские? Сезон продажи арбузов начался в Улан-Удэ Их можно найти не только в магазинах, но и в буквальном смысле под ногами. Чем чревата покупка такой ягоды?

И поел, и попил, и умылся – так в народе говорят про арбуз. Сладкая пора бахчевых настала. А вместе с ней – рост пищевых отравлений и кишечных инфекций. Не съесть их вместе с арбузом можно, если соблюдать нехитрые правила. Ирина Хандарова, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Категорически запрещена продажа данной продукции в разрезанном виде или с нарушенной целостностью плодов. Потому что микрофлора оседает на поверхности, активно размножается, и это становится причиной заболеваний.Нельзя продавать полосатые ягоды у проезжей части. Арбузы и дыни не должны находиться на земле, только в контейнерах и лотках. Продавец: Арбузы, дыни у нас не режутся. Корр.: А если люди просят? Продавец: Нет. Только себе можем позволить, себе режем. А так – нет.Но это скорее исключение. Как правило, улан-удэнские предприниматели торгуют не по правилам. Зачастую дыни и арбузы, запылившиеся на земле, после режут и продают покупателям. Корр.: Режете, не режете? Продавец: Режем. Корр.: Но ведь нельзя резать. Продавец: Ну, если у людей денег мало, а что делать-то? Кушать-то охота.Как показал наш эксперимент, требования Роспотребнадзора предприниматели соблюдают далеко не всегда. В половине пройденных нами торговых точек так или иначе нарушаются требования санитарного законодательства. Например, в Сотниково нам с удовольствием продали разрезанный арбуз, даже уговаривать не пришлось. Такой арбуз дома не помоешь. А это тоже обязательное требование. Строгие предъявляются и к хранению бахчевых. Ирина Хандарова, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Бурятии: В дальнейшем хранение должно осуществляться недлительно, не более 24 часов, и обязательно в холодильнике. Запрещено хранение совместно бахчевых культур и сырой продукции, такой как мясо, яйцо сырое или другая сырая продукция, которая может стать загрязнителем.Китайские арбузы уже отошли. Сейчас продавцы говорят – торгуют узбекскими, позже пойдут азербайджанские и астраханские. Хотя в самой Астрахани сомневаются – это больше похоже на рекламный ход, а не на правду. Эдуард Иванов, фермер (г. Астрахань): Стопроцентно могу вам сказать, что астраханские арбузы до Бурятии не доходят. Посмотрите, какая логистика, немножко посчитайте, это же будет золотой арбуз у вас. Нет такого арбуза, который был 20 лет тому назад, который назывался «Астраханский». Сейчас выращивается типа такого арбуза, называется «Холодок». Но он поздний. Его сбор только лишь в конце августа – начале сентября.Астраханские оптом с поля отпускают по 7 рублей за килограмм. Цены на арбузы в Улан-Удэ сегодня в пять раз выше. Но продавцы обещают – к концу лета они опустятся до 20 рублей за килограмм.