Совершая покупки - будьте внимательны! Для недобросовестных продавцов наступает горячая пора. Предновогодняя неделя - самое время сбыть некачественный товар. Особенно это касается продуктов питания.

Спешка и большой объём покупок в предновогодние дни для некоторых продавцов  - хорошая возможность избавиться от лежалого товара. Потому именно сейчас необходимо тщательно присматриваться к продуктам. Причём дело касается не только и не столько покупок с рук, а именно товарам с магазинных полок.

- Ирина Хандарова, заместитель начальника отдела надзора за питанием населения ТУ Роспотребнадзора России по Бурятии: Наибольшее количество жалоб связано с обслуживанием в торговых компаниях, которые работают в формате «кэш энд кэрри».

Статистика подтверждает – супермаркеты сегодня не супер. Сейчас главный бич торговли – просроченный продукты. Треть всех жалоб в Роспотребнадзор – на продукты питания. Доверяй, но проверяй. Проверка срока годности – одно из основных правил здорового продуктового шоппинга.

Ещё один немаловажный фактор неиспорченного продукта – условия хранения.  «Любимая» температура хранения есть практически у каждой категории продуктов.

- Раиса Гоголева, заведующая гастрономическим отделом:  Творог хранится при температуре от 2 до 4 градусов, колбаса  - от 0 до 6, копченная – от 2 до 5, молочная продукция хранится от 0 до 25 градусов.

Раиса Леонидовна в это сфере почти 30 лет работает. Так что о правилах хранения знает всё. И отмечает – покупатель стал более внимательным, а продавец, заботящийся о своём имени, требовательным. Так что  магазину с товарами с нескрытым штирхкодами сроком годности, без следов переклеивания этикеток и раздельными морозильными камерами больше доверия. Ведь смешивать, допустим, колбасу с сыром или рыбу с мясом нельзя не только из-за разных температурных режимов хранения.

- Раиса Гоголева:  Мясная и рыбная продукция в основном идут открытые, а рыба, как известно, дает запах.

Доказано, что все покупки человек может совершить в течение 20 минут. То, что приобретается после – заслуга мерчендайзеров и уже не столь необходимо покупателям. Так что покупка качественных  и нужных продуктов,  как посещение юриста. Главное – быть в здравом уме и трезвой памяти.