Чтобы потребители знали, что покупают и имели возможность выбора В центре гигиены  Бурятии – ценное приобретение. Уникальный аппарат проводит исследования генномодифицированных продуктов.

Здоровье 22 января 2009, 00:00 2498
Чтобы потребители знали, что  покупают и имели возможность выбора

Помидор с генами глубоководной камбалы или картошка, породнённая с подснежником. Природа ни о чем подобном не задумывалась, а человек взял и сделал.

- Надежда Болошинова, заведующая микробиологическими лабораториями центра гигиены и эпидемиологии в Бурятии: Вставлен какой-то  определённый ген, отвечающий за какие-то определенные качества, которые хотел бы человек внедрить в этот продукт.

Споры вокруг такой кройки ДНК не утихают уже 20 лет. Хотя вопрос - быть таким продуктам или не быть- уже не стоит. А вот есть или не есть – ещё на повестке дня.

- Ольга Модасова, заведующая информационным отделом республиканского центра медицинской профилактики: В настоящее время однозначного ответа о вреде или безопасности генномодифицированных продуктов на человеческий организм еще не получено, поскольку нет научных экспериментов, нет научно-обоснованной доказательной базы.

 Тем не менее, во многих странах использование таких продуктов не приветствуется. Есть специальные нормы и в России.

- Надежда Болошинова, заведующая микробиологическими лабораториями центра гигиены и эпидемиологии в Бурятии:  Если пищевой продукт  содержит более 0,9 %, то уже по России требуется нанесение определенной маркировки на упаковку.

Святая святых центра – лаборатория. Раньше определить наличие трансгенов в Бурятии можно было только качественно. То есть только сам факт вмешательства человека в геном продукта. Готовились пробы, выделялась ДНК. Вся процедура – на несколько часов. Определить же количественное содержание, т.е. сколько именно трансгенов – можно было только в Новосибирске. Теперь условия изменились – появился новый аппарат.

Новый прибор находится в отдельной лаборатории. Во время проведения исследований там может находиться только один специалист – и то он надевает одноразовый халат, бахилы и повязку. Комната стерильна и там работают кварцевые лампы.

Маленький и неприметный, этот аппарат обошёлся в 1,5 миллиона рублей. Но стоит того. В нём в режиме реального времени можно выявить генные модификации. Для этого достаточно поместить подготовленные пробы в аппарат и ждать результата на мониторе.

В прошлом году в Бурятии было сделано более 800 проб. Ни в одной не было обнаружено трансгенной ДНК. Пока говорить, что мы знаем, что едим  - нельзя. Из всех продуктов с генной модификацией в стране, 90 % не имеют информации об этом на упаковке. Новый аппарат позволит лучше узнать природу продуктов. Чтобы потребители могли знать, что  покупают и имели возможность выбора.

Копирование разрешено только с письменного согласия главного редактора
29 марта