16:35 Большое кино: "На крючке" (16+)

Роспотребнадзор: Колбаса «Бурятмяспрома» не соответствовала требованиям ГОСТ

Продукцию «Бурятмяспрома» исследовали Роспотребнадзор Бурятии и центр стандартизации в Красноярске. Результаты обеих экспертиз неутешительные.

7 Ноября 2014, 18:26       3 798 Виктория Гарманова
Официальный сайт Роспотребнадзора Бурятии. Итоги плановой проверки. В первой строке – «Бурятмяспром». Для исследования на предприятии изъяли колбасу, в общей сложности 21 пробу. В двух из них нашли несоответствие.
Ольга Богданова, начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Колбаса «Диабетическая» не соответствовала требованиям ГОСТ по физико-химическим показателям. Массовая доля белка составляла 11,6% при нормированном показателе 12%. Сервелат также не соответствовал требованиям ГОСТ по показателю массовой доли влаги.Мало белка, значит, много жира. А чем больше влаги, тем тяжелее по весу продукт. Судя по данным, мяса сэкономили.

Примечательно, что в это же время публикуются результаты другого исследования. Красноярский государственный центр стандартизации изучил сосиски разных производителей, в том числе и «Бурятмяспрома». Экспертизу прошли 10 видов молочных сосисок. Из них 80% образцов эксперты назвали фальсификатом.
«Согласно рецептуре, молочные сосиски должны вырабатываться из мяса свинины, говядины, молока, яиц, сахара, соли и специй. Никаких других веществ в них быть не должно. Однако в сосисках АПК "Мавр" (Абакан) и "Бурятмяспром" (Улан-Удэ) был найден животный белок, каррагинан и крахмал. Бурятская продукция помимо этого содержала еще и соевый изолят».Но на самом «БМП» эту экспертизу считают фиктивной.
Татьяна Курбанова, пресс-секретарь ООО «Бурятмяспром»: Официального протокола проведения испытаний красноярского ЦСМ нами до сих пор не получено, хотя мы сделали официальный запрос, поэтому подтвердить или опровергнуть результаты этих исследований мы не можем. За кадром сотрудники пояснили, что считают экспертизу красноярского центра лишь происками конкурентов. Ведь проверяли производителей из 10 регионов, а победу присудили только землякам. По этой логике в бурятских лабораториях «Бурятмяспром» мог рассчитывать на большую лояльность, но, получив обратное, предпочел в достоверность данных тоже не верить.
Марина Кокотова, заместитель главного технолога ООО «Бурятмяспром»: В нашей производственной лаборатории проводится постоянный контроль всей выпускаемой продукции, и нарушений по изготовлению данной продукции выявлено не было. Тем не менее, после проверки Роспотребнадзора должностное лицо компании, ответственное за декларирование продукции, оштрафовано на 15 тысяч рублей. Сейчас производство колбас, сосисок и другой продукции продолжается. Следующая плановая проверка предприятие ждет через три года.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы тел.61-29-29          День открытых дверей в Центре доктора Бубновского 8 апреля. Запись по тел.63-83-73          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие) тел.386-006          Автокрановщик на пневмоход тел.633-733          Куплю кораллы. Дорого тел.8-924-397-78-77          Запись в группы обучения плаванию с 25.03.2017 г. тел.35-20-32          Требуется бригада в лес тел.8-924-657-0000          Требуются бухгалтера, ревизоры, приемщики алкогольной продукции, администраторы, продавцы, фасовщики тел.8-902-167-42-94, personalabsolut@yandex.ru          В ТГ «Абсолют» в оперативную группу срочно требуются: мерчендайзеры, кассиры, грузчики. Разъездной характер работы, з-п высокая тел.8-902-167-42-94          Требуется водитель на СУПЕРМАЗ (шаланда) тел.8-950-386-62-69          Требуются директора магазинов, администраторы, зав. Отделами тел.310-178, 311-498          Требуются повара, пом. повара, тех. работники, изготовители полуфабрикатов тел.8-983-531-1484          Требуются повара с опытом работы для работы в Монголии тел.8-9021-692-666          Водитель ГБР. Охранники лицензированные. Оперативный дежурный тел.309-909          Автомойщицы (-ки) тел.8-924-55-45-777          Торговая сеть "Николаевский" приглашает на работу контролеров торгового зала тел.65-86-80          Щенок тибетского мастиффа тел.66-49-33          Требуется бухгалтер тел.35-39-02          Требуется семья пастухов, в район тел.631-311          Требуется бухгалтер материальной группы. Резюме на bujan.2012@rambler.ru          Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу тел.400-006          Жилье. с.Бичура тел.8-924-359-70-84          Требуется домработница тел.8-924-355-87-50          Срубы коттеджей, домов с фундаментом и установкой: 6х7 - 250 тыс.руб., 7х8 - 310 тыс. руб., 8х10-410 тыс. руб. тел.70-70-12          Продам дачу в СНТ "Юбилейный-1" тел.8-902-564-82-01          Продается шелушильная машина для ореха тел.8924-77-66-888          Щенки от большой собаки в добрые руки тел.655-027          Сдам, продам нежилое тел.66-13-49          Продаю дом тел.62-95-78          Меняю участок на автомобиль тел.8-967-621-26-60          Салон красоты "Сибирячка" приглашает юношей и девушек в качестве моделей на стрижки и окрашивание 26.03.17 г. в 11.30 тел.8-924-456-77-02          Парикмахеры, опыт. "Гэлэкси" тел.8-9021-64-33-99          Куплю любой ноутбук тел.40-50-06"          Требуются уборщицы, 5-2, 17 тыс. руб. тел.22-31-70          Пекари, кондитеры, разнорабочий тел.8-9021-69-89-15          Продаю торговое оборудование, б-у.тел.8-924-013-93-93          В "Вегос-М" требуется менеджер по продажам квартир тел.58-40-91, ok@vegosm.ru          Требуются продавцы обуви и детских товаров тел.8-914-835-79-12          В автомоечный комплекс "ГАРАЖИ" требуются мойщики тел.400-044          В новое большое кафе требуются повара, бармены, официанты тел.8-908-591-29-60          Требуется тур-менеджер тел.61-41-21          Продается парикмахерская тел.8-967-621-66-46          Требуются оператор 1С, товаровед, продавец, старший продавец тел.577-535          Продаётся дача на Левом берегу тел.36-92-92          Требуется продавец-консультант, кладовщик-грузчик тел.57-00-48          С-х участок, Иволга тел.8-983-535-07-45          Продаю дом в Радужном тел.69-77-22          Требуется водитель погрузчика, о-р (вахта).тел.24-50-70          Требуется менеджер торговли тел.8-902-457-34-96          1-комнатная в 105 кв. тел.606-877          Требуются машинист автомобильного крана 6 разряда; мастер строительно-монтажных работ, в-о. Опыт тел.44-69-36          Требуются автомойщики тел.65-33-33          КА "Вахта": Монтажники, бетонщики, разнорабочие тел.606-333         
Подать объявление Все