09:00 ДОМ-2 Lite (16+)
Сайт работает в тестовом режиме
Подробнее...

Роспотребнадзор: Колбаса «Бурятмяспрома» не соответствовала требованиям ГОСТ

Продукцию «Бурятмяспрома» исследовали Роспотребнадзор Бурятии и центр стандартизации в Красноярске. Результаты обеих экспертиз неутешительные.

7 Ноября 2014, 18:26       3 712 Виктория Гарманова
Официальный сайт Роспотребнадзора Бурятии. Итоги плановой проверки. В первой строке – «Бурятмяспром». Для исследования на предприятии изъяли колбасу, в общей сложности 21 пробу. В двух из них нашли несоответствие.
Ольга Богданова, начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Бурятии: Колбаса «Диабетическая» не соответствовала требованиям ГОСТ по физико-химическим показателям. Массовая доля белка составляла 11,6% при нормированном показателе 12%. Сервелат также не соответствовал требованиям ГОСТ по показателю массовой доли влаги.Мало белка, значит, много жира. А чем больше влаги, тем тяжелее по весу продукт. Судя по данным, мяса сэкономили.

Примечательно, что в это же время публикуются результаты другого исследования. Красноярский государственный центр стандартизации изучил сосиски разных производителей, в том числе и «Бурятмяспрома». Экспертизу прошли 10 видов молочных сосисок. Из них 80% образцов эксперты назвали фальсификатом.
«Согласно рецептуре, молочные сосиски должны вырабатываться из мяса свинины, говядины, молока, яиц, сахара, соли и специй. Никаких других веществ в них быть не должно. Однако в сосисках АПК "Мавр" (Абакан) и "Бурятмяспром" (Улан-Удэ) был найден животный белок, каррагинан и крахмал. Бурятская продукция помимо этого содержала еще и соевый изолят».Но на самом «БМП» эту экспертизу считают фиктивной.
Татьяна Курбанова, пресс-секретарь ООО «Бурятмяспром»: Официального протокола проведения испытаний красноярского ЦСМ нами до сих пор не получено, хотя мы сделали официальный запрос, поэтому подтвердить или опровергнуть результаты этих исследований мы не можем. За кадром сотрудники пояснили, что считают экспертизу красноярского центра лишь происками конкурентов. Ведь проверяли производителей из 10 регионов, а победу присудили только землякам. По этой логике в бурятских лабораториях «Бурятмяспром» мог рассчитывать на большую лояльность, но, получив обратное, предпочел в достоверность данных тоже не верить.
Марина Кокотова, заместитель главного технолога ООО «Бурятмяспром»: В нашей производственной лаборатории проводится постоянный контроль всей выпускаемой продукции, и нарушений по изготовлению данной продукции выявлено не было. Тем не менее, после проверки Роспотребнадзора должностное лицо компании, ответственное за декларирование продукции, оштрафовано на 15 тысяч рублей. Сейчас производство колбас, сосисок и другой продукции продолжается. Следующая плановая проверка предприятие ждет через три года.

Комментарии

Текст сообщения *
Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы.тел.8-924-397-78-77          Водитель, уборщица.тел.69-20-40          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие).тел.386-006          Куплю кораллы.тел.61-29-29          Продам машину дров.тел.646-272          Дом, 400 т.р.тел.63-17-17          В электротехническую компанию требуется менеджер активных продаж, бренд-менеджер.тел.514-888, 8-914-899-16-55          Требуется машинисты бульдозера Д-355, SD-32, машинисты экскаватора РС-400, горный мастер, маркшейдер, механик, снабженец с опытом работ на россыпях.тел.8-924-775-11-78          Требуются рамщики, лесовозы.тел.62-04-72          ул.Яковллева,13. 72 кв.м., 4-комнатная, 2700 т.р. Срочно! "Т.Премио", 2010 г.в.,680 т.р.тел.8-964-402-22-55          2-комнатная, Модогоева.тел.40-65-34          Требуются парикмахер, маникюрист.тел.67-28-76          В автомоечный комплекс "ГАРАЖИ" требуются мойщики.тел.400-044          "Байкальский колледж туризма и сервиса" объявляет набор на заочное обучение (среднее профессиональное образование, сокращенные сроки обучения).тел.42-36-10,42-36-92          1-комнатная в 105 кв.тел.606-877          Срочная 2-комнатная, 1300т.р.тел.57-37-50          Делопроизводитель, 25т.р.тел.8-924-35-14-758          Требуются повара в ресторан японской кухни.тел.70-34-34          Продам 2-комнатную на Шишковке, 2050 тыс.руб.тел.8-924-754-56-56          Требуется монтажники полипропиленовых труб.тел.8-902-161-57-95          Киоск в аренду.тел.8-964-413-08-72          Срочно 3-комнатная, 2550 т.р.тел.8-914-630-58-92          Продам 2-3 комнатную.тел.30-91-51          Буркоопсоюз поздравляет с праздником Сагаалган! Специально для вас Центральный рынок предлагает широкий выбор национальных мясных деликатесов, свежайшей молочной продукции и полуфабрикатов собственного производства. Пусть на ваших столах будет здоровая пища, а в семьях достаток и согласие!          Инженер ОПС. тел.8-924-774-01-34          Менеджер в федеральную компанию, з/п 50 т.р.тел.277-900          В стоматологию требуется медсестра.тел.60-33-74          Ресторану "Чингисхан" требуются официанты.тел.41-50-50          Куплю кораллы, янтарь!тел.68-05-69          24 февраля в 13-00 ТЦ "Юбилейный city"приглашает Всех на масленицу. Остановка "Юбилейный" на ул.Гагарина.тел.444-500          Родные с прискорбием сообщают 15 февраля скончались Цыреновы Цырен и Аяна, Цыбикова Эржена Викторовна и Цыренов Даши-Дондок Цыбикжапович. Прощание 21 февраля с 9.30 до 11.15 ч. по адресу ул.Комсомольская, 1а         
Подать объявление Все