Руслан Павленок, главный технолог Бурятской мясоперерабатывающей компании с гордостью показывает производство. Разделка мяса, подготовка деликатесов и мяса для различных колбас. Всё давно отработано.
Руслан Павленок уверен – их продукция достойно представляет местных производителей на рынке. Ещё несколько лет назад улан-удэнский покупатель определённо делал свой выбор в пользу продукции из других регионов и иностранных брендов. Сегодня уже стремится к местной продукции. Вот только как быть, когда между тобой и потребителем есть ещё одно – обязательное – звено.
- Руслан Павленок, главный технолог бурятской мясоперерабатывающей компании: Хочется сделать продукцию подешевле и повкуснее, ее делаешь, а у торговых сетей наценка бывает феноменальная.
Производители утверждают – некоторыми условиями розница выкручивает им руки.
- Александр Манзанов, первый заместитель министра сельского хозяйства Бурятии: Сегодня руководители предприятий сетует на то, что легче реализовать собственную продукцию на рынке Иркутской области, чем у себя в республике.
- Павел Мальцев, руководитель компании «Велес»: За вхождение в магазин надо заплатить, полку свою выбить. Им по барабану какой продукцией торговать, потому что они созданы для получения прибыли. Это кока-колу можно в угол ставить – покупатель её и там найдёт, принесет на кассу и купит. А вот местных производителей нужно ставить в выгодных, маркетинговых условиях.
Как продвигать свой товар и найти общий язык с торговыми сетями? Производители настаивают на скорейшем решении проблемы. Однако заявляют – обговаривать это надо не только между собой, но и с руководителями торговых организаций.
Представители продавцов выпады приняли. Но возмущены.
- Татьяна Николаева, коммерческий директор ТГ "Стам": Меня, как представителя розницы, выставили монстром. Вы говорите, розница заложила себе прибыль, она хочет заработать. Скажите, а предприятия не хотят заработать?
Продавцам есть что сказать. И в первую очередь, по поводу продвижения продукции. Произвести мало – надо уметь преподнести. И здесь они не ставят никаких препон.
- Анна Казанцева, директор розничной сети торговой группы «Титан»: Мы готовы проводить различные акции, со всеми кто к нам обращается, мы, как правило, подробно разрабатываем в деталях, мы даем своих промоутеров, мы учим - как это сделать.
Итог круглого стола таков. Производители должны улучшать качество и упаковку, тогда и покупатель будет с удовольствием брать их товар. С любой полки. Но и торговые организации в силах уделять больше внимания товарам из Бурятии – отмечать специальными знаками и выделять выгодные места. И при взаимодействии претензии вполне могут уйти в прошлое.