Свежий Зурхай ещё не вышел.
Зурхай на всю неделю

Логин:

Пароль:

Забыли свой пароль?


Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

В Улан-Удэ состоялась церемония вручения ресторанной премии «Золотая вилка»

24 апреля 2015 года, 18:11, Автор: Виктория Гарманова    3994
Премию «Золотая вилка» вручают в нашем городе уже в пятый раз. Как обычно из сотен предприятий общепита выбрали лучших в десяти номинациях.
Сервировка стола, обслуживание клиентов, разнообразие и качество блюд – все это и не только оценивали во время выбора лучшего. Несмотря на кризис, в этом году участников много. За «Вилку» боролись 300 заведений. Но до финала после народного голосования дошли 50.
Наталья Гармаева, директор журнала «Выбирай»: В прошлом году условия народного голосования были иные, то есть было только смс-голосование. В этом году у нас еще появилось Интернет-голосование. И, конечно, список экспертного жюри увеличился.Если в прошлом году экспертов было всего 4, то в этом году – уже 12. К ресторанной премии подключили Роспотребнадзор, Промышленную палату Бурятии и других специалистов. Во время проверки они отметили, что многим заведениям нужно работать над сервисом.
Ирина Мантурова, председатель Бурятской ассоциации рестораторов: Предлагаю вкладывать деньги в персонал. Сейчас пока кризисное время, мало посетителей, значит, нужно в это время заняться обучением персонала.Клиентов, действительно, стало меньше. В среднем посещение ресторанов снизилось почти на 30%. Однако стали популярны службы доставки блюд на дом. В этом году, как и в прошлом, «Золотая вилка» досталась японской кухне.
Оксана Гомбоева, генеральный директор компании «Суши Хаус»: Количество заказов иногда просто зашкаливает. Если в обычный будний день у нас более 200 заказов, то в выходные дни – это более 350.«Золотые вилки» получили 10 заведений. Это лучшие пиццерии, кофейни, национальные кухни и рестораны. Почетное звание лучшего ресторана премиум-класса завоевал «Мэргэн».
Александр Малханов, арт-директор ресторана «Мэргэн»: Первый год прошел нашей работы. И сразу завоевать такую премию – это для нас не просто честь, это стимул на будущее, чтобы повышать, прежде всего, качество обслуживания, качество наших блюд.

Комментарии:

Выскажите свое мнение!
Чтобы оставить комментарий, зайдите через свой профиль в социальных сетях или зарегистрируйтесь на сайте.

Зарегистрируйтесь и войдите на сайт.

« Декабрь 2016
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Подробнее на сайте ТЦ «Арун»
 
x

Рядом с вами всегда!

Наверх