Свежий Зурхай ещё не вышел.
Зурхай на всю неделю

Логин:

Пароль:

Забыли свой пароль?


Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Бурятские пекари дали свои прогнозы по росту цен на хлеб

13 октября 2015 года, 20:24, Автор: Ирина Эрмиль    2181
Хлеб вырастет в цене на 20%, заявил Минсельхоз России. По словам главы ведомства, стоимость 1 кг может увеличиться до 30 рублей. Повышение прогнозируют к апрелю следующего года.
 - Самый необычный — чесночный хлеб.Хлебным экспериментам нет конца. Найти свой лакомый кусочек сегодня может и вегетарианец, и гурман, и спортсмен. Производители готовы печь по потребностям, но хватит ли возможностей у покупателей?

Цена на хлеб в первую очередь зависит от муки – это почти половина расходов (40%). На втором месте – аренда производственных помещений (17,5%). Плата за воду, свет и тепло забирает одну восьмую (12,2%). На четвёртой строчке – зарплата (8,8%). Замыкают пятерку налоги (8,5%). Но это еще не все расходы. 5 рублей из 100 производители тратят на бюрократические издержки (5%). И наконец, дешевле всего обходится доставка в хлеба магазины (2%).



В Бурятии стряпают в основном из привозной муки. И это одна из главных причин возможного подорожания продукта.
Виталий Калашников, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия республики Бурятия: Я надеюсь, что большого роста цен не будет. Учитывая то, что сегодня на включительно октябрь и часть ноября есть запасы. Ну и, наверное, даже любое повышение цен не проходит так просто, т.е. они должны всё это обосновать.
Дефицита с мукой не предвидится. Урожай этого года в стране — около 100 миллионов тонн. Но цена с учетом инфляции с 8 рублей за килограмм выросла до 10. И это не единственный аргумент за повышение стоимости пекарных изделий.
Пётр Протасов, генеральный директор ОАО «Бурятхлебпром»: Мука сегодня непредсказуема. Ждем информацию, какую муку мы получим извне, то есть и алтайскую, и кемеровскую. У нас запасы еще есть на октябрь месяц. В ноябре… посмотрим.
Виталия Лемешева, технолог ИП «Кокорин» (Кабанский район): Уже и бензин дорожает, и электроэнергия, мука. Мы как будто бы сдерживаем — работаем, так сказать, впритык.
Максим Безъязыков, региональный представитель компании «Лесафр» в России (г. Красноярск): Нам необходимы средства для того, чтобы разрабатывать новые ингредиенты, у нас идут постоянно какие-то инновации, какие-то введения.
Елена Гасанова, заведующая производством ООО «Гран»: Обстановка непонятно какая, поэтому на данный момент повышения не планируется. Я думаю, до января 2016-го.
За последние полгода Бурятия съела уже почти 17,5 тысяч тонн хлеба. Потратила на него порядка 400 миллионов рублей.

Последнее повышение цены было в марте. Пшеничный подорожал на 1,6%, ржаной — на 1,2%. Но несмотря на это, наш хлеб – самый дешевый среди ближайших регионов. Поэтому некоторые производители успокаивают: максимально возможное повышение, по их подсчетам, составит 2-3 рубля за булку.

Комментарии:

Выскажите свое мнение!
Чтобы оставить комментарий, зайдите через свой профиль в социальных сетях или зарегистрируйтесь на сайте.

Зарегистрируйтесь и войдите на сайт.

« Декабрь 2016
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
Подробнее на сайте ТЦ «Арун»
 
x

Рядом с вами всегда!

Наверх