Ешь, пей, голосуй! С ноября посетителей кафе и ресторанов приглашают не только к столу, но и к Интернету. На сайте журнала «Выбирай» идет голосование за народную премию «Золотая вилка». Никакого отбора и никаких экспертных комиссий. Участники – все городские заведения общепита. Жюри – все кто их посещает.
- Герман Хабитуев, генеральный директор журнала «Выбирай»: Это большое событие для ресторанного бизнеса, такого плана конкурс единственный. Этот конкурс мы будем проводить каждый год.
«Золотая вилка» - акция всероссийская. Лучшие заведения выбирают в 23-х городах России. В г.Улан-Удэ голосование идет активно. Для горожан это возможность еще раз сказать «спасибо» любимому кафе, а для рестораторов - увидеть насколько их ценят клиенты.
- Мария Анащенкова, заместитель директора пиццерии: Это самая правильная оценка, потому что посетитель видит в заведении свои плюсы, свои минусы.
- Наталья Ефремова, управляющая ресторанно-гостиничным комплексом: У нас каждый ресторан варится в своей каше, поэтому, конечно, такие конкурсы желательны.
Начинание журнала «Выбирай» поддерживают и в Бурятской ассоциации рестораторов. Уже признанные профессионалы ресторанного бизнеса говорят, что такие конкурсы не дают расслабиться и заставляют повышать уровень.
- Дарима Санжиева, председатель бурятской ассоциации рестораторов: Такие конкурсы стимулируют наших рестораторов на развитие бизнеса, качества сервиса, своих услуг и конкуриренцию между собой.
Конкурировать в борьбе за «Золотую вилку» будут 20 кафе и ресторанов, набравших самое большее число голосов. До 22 апреля улан-удэнцы должны выбрать самое лучшее концептуальное заведение, пивную, кофейню и лучший ресторан на каждый день.
По итогам первого тура среди явных лидеров «Вива Италия», «Бирхаус», «Шоколад», «Пепино» и «Золотой Дракон».