10:30 Дом-2 Остров любви (16+)
Сайт работает в тестовом режиме

Пирожные с сальмонеллой были в свободной продаже. Число отравившихся растет

В Бичуре, где зарегистрирована вспышка сальмонеллеза, госпитализированы уже 24 человека. К инфицированным воспитанникам и сотрудникам реабилитационного центра прибавился житель села. Как выяснилось, пирожное с сальмонеллой поступило не только в соцучреждение, но и на продажу аж в 34 торговые точки.

22 Октября 2010, 00:00       3 593

 - У меня живот заболел и голова. И мы с Сашей, Машей и Гелей сюда приехали. Лена Меркулова находится в инфекционном отделении уже пять дней. Ее вместе с друзьями привезли сюда на скорой помощи. Дети поступили с сильными болями в животе и высокой температурой. Лена считает, причиной плохого самочувствия стал хороший полдник.  
 - Пирожное, сок пили, кашу ели… Действительно, все, кто съел поданное на полдник пирожное, оказались в больнице. 16 детей и 7 взрослых были госпитализированы в течение двух дней с диагнозом «пищевая токсикоинфекция».
 - Сэсэг Халзанова, врач-инфекционист МУЗ «Бичурская центральная районная больница»: В этот же день были взяты все анализы бактериологические. 19-го методом посева был выделен сальмонеллез. На сегодня все дети и взрослые в удовлетворительном состоянии, лечение проводится.Пирожное заварное и бисквитное - источник сальмонеллы - было изготовлено в кондитерской местного РайПО. После инцидента  учреждение навестила комиссия и выявила полную антисанитарию.
 - Надежда Мантатова, заместитель руководителя Роспотребнадзора по Бурятии: Что касается кондитерского цеха бичурского РайПО, то там, можно сказать, просто вопиющие нарушения. Продукты не полежат проверке в течение трех лет со дня его образования. То есть принцип высокой ответственности на данном предприятии практически не соблюдается. На фотоснимках, сделанных сотрудниками Роспотребнадзора при осмотре цеха, - полный беспредел, - других слов специалисты подобрать не могут. На производстве использовались просроченные порошки для приготовления крема. Отсутствовала специальная тара для готовых изделий. Пирожные и другая выпечка хранились в тазах и в бывших в употреблении картонных коробках. Крем для тортов готовили в обычном ведре. Шокировали и немытые дежи для теста, грязные тюбики для крема и мухи на кухонном подоконнике. Это не весь список нарушений. Предварительная версия первоначального  источника сальмонеллы - куриные яйца. Условия их хранения и обработки в цехе тоже были нарушены.
 - Надежда Мантатова, заместитель руководителя Роспотребнадзора по Бурятии: Для обработки яйца требуется три этапа обработки: первый этап – обработка в кальцинированном растворе, второй этап – в хлорном дезинфицирующем растворе, третий этап – ополаскивание. Фактически на данном предприятии обработку проводили только под проточной водой.Между тем местное РайПО поставляет свои пирожные и торты в 34 торговые точки Бичуры. Один житель села уже госпитализирован с подозрением на сальмонеллез. Сейчас работа кондитерского цеха приостановлена. Заведено 12 административных дел. Вскоре все документы по данному факту направят в районный суд. Руководство РайПО в любом случае понесет наказание.

Ответить придется и работникам центра социальной поддержки. Здесь также выявлены грубые нарушения санитарного законодательства. Отсутствовало горячее водоснабжение и холодильное оборудование, не соблюдались правила хранения продуктов и технология приготовления блюд. Работа пищеблока соцучреждения также приостановлена до устранения всех нарушений.

Комментарии

Текст сообщения *
Чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или войдите через соцсети:

Другие новости раздела

Свежие новости

Бегущая строка:
Куплю кораллы.тел.61-29-29          Куплю ноутбуки (рабочие, нерабочие).тел.386-006          Работа.тел.8-924-555-03-60          1-комнатная в 105 кв.тел.606-877          Приглашаем водителей такси, доплачиваем за заявки каждому.тел.300-300          В сеть обувных магазинов требуются администратор и продавцы-консультанты.тел.8-914-835-79-12          Продам машину дров.тел.646-272          Продавец.тел.42-70-76          Торговый представитель с л—а (можно без опыта).тел.42-70-76          Мерчендайзер.тел.42-70-76          Оператор 1С (опыт).тел.42-61-89          Требуется менеджер по продажам.тел.35-39-02          Требуется официант, повар.тел.626-331          Стань таксистом. Выгодное сотрудничество. Без рейтингов, штрафов, приоритетов.тел.62-81-81          Куплю любой ноутбук.тел.40-50-06          Требуется семья пастухов.тел.63-13-11          Землячество с.Улюн, Улюкчикан, Ярикто состоится 2 марта в "Кристалл холл".тел.8-929-961-59-19          1-комнатная, ул. Жердева, 33.тел.62-67-75          Срубы с ФУНДАМЕНТОМ и зимней установкой: 6х7-250 тыс.руб., 7х8 - 310 тыс. руб, 8х10-410 тыс.тел.611-774          Бригада строителей с материалом для брусовых домов ищет работу.тел.616-196          Требуются водитель, грузчик, оператор, сертификатчик.тел.8-914-630-50-36          Землячество Эхирит-Булагатского и Баяндаевского районов приглашает земляков на праздничный вечер Сагаалган 3 марта в 18.00 ч.тел.69-06-98         
Подать объявление Все